N´abend.
Endlich wieder ein Sommertag und somit perfekte Bedingungen für eine
Freiluft-Weizenbierverkostung. Wie im Biergarten eben. Forumsmitglied
"plopp bier" hatte mir eine Flasche Weizenbier beim Treffen in Dortmund in
die Hand gedrückt und nun war sie fällig - ist ja schließlich kein
Lagerbier
.
Auf dem schön gestaltetem Etikett steht geschrieben: "Don Klaro"
Weizenbier; 13 P; 15 IBU; Handwerklich gebraut. Einfach lecker!
"Einfach lecker" ist ja mal ein Versprechen. Schauen wir einmal, ob es auch
gehalten wird:
Beim Einschenken bildet sich rasch eine beeindruckende Schaumkrone. Es ist
ein recht großporiger Schaum, der in etwa so schnell verschwindet wie er
gekommen ist. Macht mir persönlich nichts aus, weil ich ja Bier und nicht
Schaum trinken möchte.
Die Farbe ist schön dunkelgelb bis bernsteinfarben. Die aufsteigenden
feinen Kohlensäureperlen lassen eine weizenbiertypische Karbonisierung
vermuten.
Als leicht fruchtig mit etwas "Banane" im Hintergrund empfinde ich den
Geruch. Sehr angenehm.
Meinen Geschmackseindruck fasse ich mal so zusammen: Vollmundig mit
dezenter Restsüße im Abgang. Die Bittere passt mit 15 IBU natürlich perfekt
und auch die Rezenz ist m. M. nach auf den Punkt, will sagen nicht zu wenig
aber auch nicht so viel, daß man schon nach einer Halben meint zu platzen.
Alles gut ausbalanciert und fehlerfrei aber nicht langweilig.
Also ganz ehrlich J., mit diesem Bier könnte ich den Abend verbringen. Es
ist sauber gemacht und
einfach lecker. Kompliment!
Den Rest im Glas hat sich dann mein Sohn geschnappt und nur gemeint "mmh
lecker!" Na klar, "Don Klaro", stand ja auf dem Etikett
.
VG
Michael
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