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Autor: Betreff: Braufaesschen Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 01:55   Zitat von Moorschwein, am 9.9.2013 um 21:19 Es gibt dann für die Zukunft wohl nur noch eine Steigerung: Eine Bierbrausetablette. Geniale Idee, alles in eine Tablette gepresst. Ein Tab auf 0,25L Glas mit kaltem Wasser geben, 5min einwirken lassen und umrühren. Fertig ist ein richtig leckeres Bierchen. Und wers härter mag nimmt einfach zwei Tabs. Als Zusatzprodukte kann man dann noch "XtraHoppy-Tabs" anbieten, die schmeisst man einfach mit dazu für die ganzen Hopheads unter den Bier Kennern. Gibts dann Wahlweise als fertige Sorten wie Weizen, Pils Alt... Oder als Selbstbrau-Kit für die Profis - Pilsener, Münchner, Roggen Malze in Tabform zum kreieren des absolut eigenen Bieres. Ist das nicht schön ? Ist im übrigen auch prima für Parties, man muss sich nicht mehr mit Bierkästen abschleppen. Man stellt einfach ne Tupperschüssel mit den Tabs auf den Tisch und ein paar kalte Flaschen "Kraneberger" dazu - Bierbuffet für jedermann. [Editiert am 10.9.2013 um 02:32 von Alt-Phex] ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 25 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 06:12   Naja, die Bierbrausetablette scheitert wohl schon daran, dass man Alkohol nicht pulverisieren kann. Möglich wäre vielleicht, dem Bier das Wasser völlig zu entziehen und dieses "Super-IPA" in Kapseln zu packen und in einer "Nesbiero"-Maschine wieder auf Trinkstärke runter zu verdünnen. Wahrscheinlich wird es dann wieder Zeitgenossen geben, die das Extrakt pur runterschlucken - ein neuer Bierstil wäre geboren. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 26 Tomson Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 13.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 06:58   Jein, man kann mittels Wirbelschicht-Sprühgranulation ein Wasser-Alkohol Gemisch in Verbindung mit Maltodextrin trocknen und erhält ein Pulver mit bis zu 30% EtOH. Durch den Schalenartigen Aufbau verdampft das Gemisch immer nur an der Oberfläche, die dann verhindert, dass aus tieferen Schichten weiter Alkohol verdampft. Vorteil ist, dass man das Granulat schnell redispergieren kann und einen hohen Alkohol- und Aromagehalt hat (zb. für Backmischungen, Instant-Produkte). Nachteil dabei ist allerdings, dass man durch das Trocknen Alkohol verliert und dieser dann in der Abluft ist (Ex-Schutz). Antwort 27 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 07:14   Einfachste Lösung: Die "Bierboullion" [Editiert am 10.9.2013 um 07:23 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 28 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 10.9.2013 um 07:33   Zitat von Tomson, am 10.9.2013 um 06:58 Jein, man kann mittels Wirbelschicht-Sprühgranulation ein Wasser-Alkohol Gemisch in Verbindung mit Maltodextrin trocknen und erhält ein Pulver mit bis zu 30% EtOH. Durch den Schalenartigen Aufbau verdampft das Gemisch immer nur an der Oberfläche, die dann verhindert, dass aus tieferen Schichten weiter Alkohol verdampft. Vorteil ist, dass man das Granulat schnell redispergieren kann und einen hohen Alkohol- und Aromagehalt hat (zb. für Backmischungen, Instant-Produkte). Nachteil dabei ist allerdings, dass man durch das Trocknen Alkohol verliert und dieser dann in der Abluft ist (Ex-Schutz). Wo bekommt man das Pulver? Ich habe noch Malzextrakt zu Hause, ich will das machen. Nicht weil es gut schmeckt, aber ich glaube, damit könnte ich die Bombe hier zünden lassen, die von hier ausgehend das Internet löschen würde ;-) Antwort 29 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 09:00   Irgendwo habe ich mal gelesen, dass es gefriergetrocknetes, alkoholfreies Bier gibt. Abnehmer sind Staaten der arabischen Halbinsel. Etwas Weingeist dazu und fertig... ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 30 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2013 um 09:13   Ihr seit alle zu spät dran Ein Unternehmen (aus den USA, wie könnte es auch anders sein), dass sich auf Getränke fürs Wandern spezialisiert hat, steht kurz vor der Markteinführung eines Bierkonzentrates. Dazu kann man ein spezielle Falsche kaufen in der chemisch CO² erzeugt wird. Interessanterweise schmeckt es wohl gar nicht so schlecht wie vielleicht zu erwarten wäre. Zumindest auf dem Niveau eines Industriebieres bewegt es sich wohl Und sich oben auf dem Gipfel mit Wasser aus einem klaren Bergbach eben ein kühles Bier zu mischen hat schon was Hier die Links: http://www.patsbcb.com/beer-concentrate http://www.geek.com/science/packets-of-instant-beer-are-now-a -thing-1567326/ http://www.huffingtonpost.com/2013/08/12/just-add-water-beer_ n_3744742.html [Editiert am 10.9.2013 um 09:14 von Stormageddon] ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 31 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2013 um 12:32   Und gerade weil der deutsche Brauer-Bund empört über die Umtriebe der Studenten hinter dem Braufässchen ist und der Hauptgeschäftsführer Peter Hahn die Aussage, dass das Reinheitsgebot der Vielfallt im Wege stehe als "ziemlichen Unfug" bezeichnet, hole ich diesen thread nach dem Motto der Feind meines Feindes ist mein Freund wieder raus Die Jungs vom Braufässchen haben einen Auftritt auf Spiegel Online: http://www.spiegel.de/karriere/berufsstart/bier-selbst-brauen -studenten-verkaufen-bierbrausets-fuer-zuhause-a-919602.html ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 32 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2013 um 12:49   Sehr sympathisch, auch wenn mir das Ergebnis des "Brauvorgangs" ziemlich suspekt erscheint. Ich glaube nicht, daß jemand mit einem bisschen Bierverstand freiwillig 40 Euro dafür zahlt... Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 33 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2013 um 12:56   Das Braufässchen ist eben ein Gag. Das muss man eben akzeptieren und das Thema nicht so Bierernst (höhö) nehmen. Und, es hat auch durchaus seine Daseinsberechtigung. Insbesondere vor dem Hintergrund, dass die Reaktion meines Bekanntenkreises auf mein Hobby durchgängig war: Ja kann man denn überhaupt selbst Bier brauen? Und das Braufässchen zeigt: Es geht, und dass sogar ganz einfach. Und vielleicht werden ja Einige der mit dem Braufässchen Beschenkten tiefer in die Materie eintauchen, oder aber zumindest im Getränkemarkt eine bewusstere Auswahl treffen. Gruß, Stormageddon ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 34 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 2.10.2013 um 13:36   Zitat von Bierwisch, am 2.10.2013 um 12:49 Sehr sympathisch, auch wenn mir das Ergebnis des "Brauvorgangs" ziemlich suspekt erscheint. Ich glaube nicht, daß jemand mit einem bisschen Bierverstand freiwillig 40 Euro dafür zahlt... Geh mal in die Parallelwelt von "Nanu-Nana" und "Depot" - oder gleich in die Dekoabteilung von IKEA. ;-) Antwort 35

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