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Autor: Betreff: Hefe noch aktiv? HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2012 um 16:38   Hallo Habe mir 33 Weissbier-Hefe I "Typ Weihenstephan-W68-" (zur Direktgabe bis 25Liter Sud) bei Braupartner gekauft, aber das Paket war 4 Tage unterwegs, wegen Wochenende. Naja, die Hefe war nicht warm, aber aber so richtig gekühlt war es trotz Kältepack halt nicht mehr. Ich will nun morgen Brauen. Soll ich vorher noch einen Teil der Hefe mit abkochten Malzbier aktivieren? Habe Angst, dass die Hefe schon inaktiv ist. Dass die Hefe im Röhrchen sedimentiert, ist normal? Grüße, Phil saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2012 um 16:40   Mach dir mal keinen Kopp, 4 Tage ohne Kühlung ist kein Problem. Grüße, der saarmoench Antwort 1 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2012 um 17:41   Ok, die Anspannung steigt. xD Edit: Also Hefe mit Malzbier anstarten ist nicht sinnvoll? [Editiert am 7.8.2012 um 19:05 von HerrChimay] Antwort 2 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.8.2012 um 20:38   Prinzipiell ist ein Hefestarter nie verkehrt. Aber wenn du ja ein Röhrchen zum direkt beimpfen von 25l hast ist die zusätzliche Arbeit unnötig (bei 25l Würze). Das sieht natürlich bei deinen zukünftigen 70l schon anders aus. Grüße, der saarmoench P.s.: mach dir nicht allzu viele gedanken morgen - bier wirds (fast) immer Antwort 3