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Autor: Betreff: Trappistenbier Engelszell Gregorius aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2012 um 20:18   Aus Österreichs einzigstem Trappistenkloster gibts nun also auch ein Bier: Ich war sehr gespannt auf dieses Bier, das ich von Vani bekommen hab...und dann auch etwas enttäuscht. Es liegt sehr schwer im Glas. Die leichten Röstmalznoten kommen nicht gegen die Süße an. Der Honig legt noch ein Pfund drauf und macht dieses unauffällig gehopfte Bier fast untrinkbar. Einfach zu mastig, und das nicht nur in dieser heißen Jahreszeit. Ein leichter Kaffee mit 3 Teelöffel Honig schmeckt wohl ähnlich. Dass der wenige Schaum nicht lang haltbar war, fällt da nicht mehr ins Gewicht. Wenn sich der erste Hype um dieses neue Trappistenbier gelegt hat, muß man noch etwas am Rezept feilen, um dauerhaft Erfolg zu haben. Gruß Hotte Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2012 um 20:46   Wiedermal bestätigt es sich! Hab bisher noch nix wirklich Gutes von dem Bier gehört! Werds mir aus Neugier trotzdem mal besorgen. Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 1 Vani Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 20.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2012 um 20:19   Hallo Braufreunde, im großen und ganzen kann ich Hotte hier zustimmen. Der erste Schluck (viel zu groß ausgefallen) war auch für mich eine Entäuschung. Zu pappig und mastig. Schmekt ein wenig wie ein Likör. Danach hab ich es in ganz kleinen Schlucken weiterverkostet und es war dann doch irgendwie was besonderes. Glaube aber auch nicht das es besonders viele Anhänger von diesem Bier geben wird. Im September soll das zweite Engelszeller Trappistenbier (ein Helles namens Benno) zum Verkauf anstehen und ich hab mir schon mal 12 Flaschen vorbestellt. LG Vani Antwort 2