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Autor: Betreff: Abfüllung von Weizenbier Fennek Gast erstellt am: 27.8.2012 um 16:34   Guten Tag, ich wage mich bei meinem nächsten Brauversuch mal an ein Weizenbier heran, nachdem ich sonst nur Landbier braue. Das habe ich wiederum in Bügelverschlussflaschen und Fässer abgefüllt. Ein Weizenbier will ich aber nicht in Bügelverschluss abfüllen sondern in 0,5l Flasche mit Kronkorken. Ich arbeite mit Speiße und entlüfte eigentlich immer nach einem bis zwei Tagen meine Flaschen. Doch wie ist das bei Kronkorken? Diese kann ich ja nicht entlüften, wie habe ich da vor zu gehen? Gruß Torben Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 16:52   Warum entlüftest Du die Flaschen? Das ist unnötig und muss nicht sein. Wenn Du die Speisemenge richtig berechnest (ist ganz einfach), dann kannst Du Dir den Belüftungsquatsch sparen und Kronkorken nehmen. Falls Du das nicht hinbekommst, Finger weg von Kronkorken. Stefan [Editiert am 27.8.2012 um 16:53 von Boludo] Antwort 1 FrankTheTank Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2012 um 16:52   Am besten Du rechenst den genauen Speisebedarf vor dem Abfüllen aus (z. B. hier: http://www.fabier.de/biercalcs.html). So habe ich das die letzten acht Sude getan und musste nie entüften. Die Carbonisierung war immer wie gewünscht. [Editiert am 27.8.2012 um 16:54 von FrankTheTank] Antwort 2 Fennek Gast erstellt am: 27.8.2012 um 17:34   Gut, danke für den Tipp. Ich habe das mit dem entlüften irgendwie aus gewonheit gemacht, da ich vorher auch mal eine Zeit ohne Speiße gearbeitet habe. Antwort 3