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Autor: Betreff: Spitzmalzflocken uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 08:19   Gulp hat mich auf die Zirndorfer Mälzerei Steinbach aufmerksam gemacht. Die verkaufen unter anderen Spitzmalzflocken. http://www.steinbach-malz.de/index.php/de/spezialmalze/spitzm alzflocken.html Wozu sollen die gut sein? Bzw. was genau sind Spitzmalzflocken überhaupt? ____________________ Gruss Uli tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 08:22   Hi, Uli, kuckst Du hier. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.8.2012 um 08:28   Ah, ok! Danke sehr! ____________________ Gruss Uli Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2012 um 08:36   Spitzmalz ist so was wie Rohfrucht für das RHG. Man lässt das Getreide halt nur ganz kurz ankeimen und kann so behaupten, keine Rohfrucht einzusetzen, obwohl es ähnliche Effekte im Bier erzeugt. Stefan Antwort 3