GN (Gastronorm) ist eine Norm in der Gastronomie. 1/1 GN ist ein Behälter
mit den Außenmaßen 530 x 325 mm. Die werden dann immer in alle möglichen
Untergrößen (1/2, 1/4 etc.) geteilt. Es sind immer ganzzahlige Teile der
Länge bzw. Breite des 1/1 GN-Maßes. Man kann also die Fläche von 1/1 GN
vollständig mit den Untergrößen füllen (z.B. bei Warmhaltegefäßen wie auf
Buffets) und hat keinen Platzverlust. 42x20x25 passt da aber irgendwie
nicht rein.
Gruß,
rolfonso