Hier nun als erstes die Redwood Brewing Co. Inc. welche auch ein Steakhouse
ist. Die Brauerei lag günstig auf dem Rückweg von Birch Run nach Detroit
(in Flint) weswegen ich hier einen Abstecher gemacht habe.
Lange Rede kurzer Sinn, hier die Bilder:
Außenansicht
Was man auf dem Bild nicht sehen kann das im Außenbereich extra ein
(Fake)Getreidesilo aufgestellt wurde. Den sieht man aber nur vom
Freeway.
Drinnen wird man nett empfangen und man wartet bis einem ein Tisch und
Kellner zugewiesen wird. Unser Kellner war Kevin.
Drinnen kann man dann auch die Brauanlage sehen welche wirklich auch zum
Brauen genutzt wird. Nicht so wie in anderen Brauereinen wo nur ein Fake
Kessel steht.
Lecker Essen gibts hier....
Die Atmosphäre ist super, hier könnte man den ganzen Abend sitzen und Bier
"testen".
Kommen wir nun zum eigentlich Grund des Besuches, das Bier.
Die Frage nach einem Sampler wurde sofort mit einem Ja beantwortet.
Ich habe dann von links nach rechts bestellt:
Red Light
Kölsch
Helles
Pale Ale
I.P.A.
Seasonal English Summer Ale
Was ich dazu sagen möchte ist das diese Brauerei seit 2008 jedes Jahr eine
Medaille für ihr Bier bekommen hat, allerdings für Stouts. Nach dem Tester
wüßte ich wieso.
Die Biere haben sich eigentlich nur in der Farbe unterschieden.
Das Red Light: ein röchtliches gebräu welches nur bitter war und
kein Hopfenaroma hatte. Es hat eigentlich nur nach Melanoidin Malz
geschmeckt.
Note 4-
Das Kölsch Style: Ich bin kein Kölsch trinker wobei mir das Früh
Kölsch gut schmeckt. Dieses Gebräu war nur rötlich und hatte nach meinem
Geschmack nichts mit Kölsch zu tun. Wieder nur bittere kein Aroma.
Note 4-
Das Helle: Das Helle war auch nur bitter kein Aroma zu schmecken
oder etwa zu riechen. Zudem war es wässrig vom Geschmack. Kein Schaum,
wenig Kohlensäure. Bei einem Hellen erwarte ich etwas in Richtung Pils.
Note 4
Das Pale Ale: Absolut nicht zu empfehlen
Note 5
Das IPA: Das IPA ist das zweite Bier von rechts auf dem Foto. Man
könnte denken es wäre ein Weizen. Das IPA wurde auf der Karte mit Cascade,
Citra und Summit Hopfen beschreiben. Das einzige was man erahnen konnte war
Cascade. Citra war nicht zu riechen oder schmecken. Nach meiner Meinung war
da garkein Citra drin. Deshalb Note 5
Note 5
Das English Summer Ale: wurde auf der Karte auch mit einzigartigen
Hopfen Aroma beschrieben. Fuggles, Kent Golding und geschmeckt hats wie
Wasser.
Note 4-
Fazit
Kevin war sehr gut drauf und hat auch das Tip System verstanden. Die
Atmosphäre war super urig. Der Service und das Essen waren auch super. Nur
das Bier ging garnicht.
Ok, ein Stout hatte ich nicht. Aber das hätte auch nichts rausgerissen.
Essen kann man hier gut aber vom Bier wird man enttäuscht.
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Kirk
[Editiert am 6.9.2012 um 04:31 von Kirk1701]
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Dieses Bier ist in Deutschland leider
nicht verfügbar, da es möglicherweise
Hopfen enthält, für die die erforderlichen
Geschmacksrechte von der GMEA nicht
eingeräumt wurden 
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