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Autor: Betreff: Sammelbestellung Fermentis S-189 - abgeschlossen! Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 6.9.2012 um 14:24   Mein Vorrat an S-189, den ich mal von Candirect hatte ist inzwischen zu alt geworden (war von mir liederlich nicht vakuumiert gelagert und roch daher inzwischen ranzig). Ich wollte mir diese Hefe besorgen die es - wie die Diamond - nur in Pfundpackungen gibt. Davon verbrauche ich selbst natürlich nur etwa 100g in den nächsten zwei Jahren, die restlichen 400g stünden also gegen Selbstkosten für interessierte Forenmitglieder zur Verfügung. Als Preis habe ich grob geschätzt um 107€ für 500g. Da das ebenso eine untergärige Hefe ist, würde ich wieder in 25g-Portionen abpacken. Also 20 Portionen, wären es pro 25g-Portion ungefähr 5,35 plus Versand: in DE: 1x25g = -,90 / bis 4x25g = 1,45 / Ausland 1x25g = 1,45 / bis 4x25g = 3,45 Ich besorge mir ein Pfund sowieso, wenn nur wenig Interesse besteht, macht das also nichts. Ich wollte nur fragen, ob evt. genügend Interesse besteht und ich vielleicht mehr Packungen bestelle. Wie bei der letzten Bestellung möchte ich von finanziell schwach dastehenden Hobbybrauer (Arbeitslose, Studenten z.B.) nichts für die Hefe haben. Wegen der Diskretion sollen mir solche Hobbybrauer also per PM oder Email ihr Interesse kund tun. Uwe [Editiert am 9.10.2012 um 10:54 von Uwe12] ____________________ hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 14:36   Wo findet man eigentlich eine genauere Übersicht über das Geschmacksprofil oder die Eigenschaften dieser Hefen? Ich meine jetzt nicht nur die S-189... Die Wiki-Seite über Trockenhefen kenn ich schon. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 1 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 14:44   Beim Hersteller oder? ____________________ Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 6.9.2012 um 14:44   Zitat: Wo findet man eigentlich eine genauere Übersicht über das Geschmacksprofil oder die Eigenschaften dieser Hefen? z.B. hier, u.a. mit einem Link zur Beschreibung beim Hersteller. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 14:47   Zitat von tazzyminator, am 6.9.2012 um 14:44 Beim Hersteller oder? Naja, die Fermentis-Beschreibungen geben nicht sehr viel her. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 4 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 14:57   Ich durfte mal ein mit der S-189 vergorenes Pils verkosten. Das war wirklich sehr gut. Ich würde die Hefe als etwas "süffigere" Version der W34/70 bezeichnen. Die Hefe ist ursprünglich aus der Hürlimann Brauerei in der Schweiz. Vielleicht findet mal auf diesem Weg mehr Infos. ____________________ Antwort 5 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 15:03   Hallo Uwe, ich möchte die S-189 gerne direkt mit der Diamond vergleichen. Deshalb hätte ich Interesse an 2x25gr., bitte. Gruß Michael Antwort 6 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 15:07   Hallo Uwe, ich hätte auch hier Interesse an 4 x 25g. Wenn das ginge, wäre das prima. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 7 Hjemmebrygget Senior Member Beiträge: 476 Registriert: 5.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 15:31   Hi Uwe ich wære mit 2x25g dabei. Danke! Viele Gruesse Thomas Antwort 8 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 15:39   Zitat von hiasl, am 6.9.2012 um 14:47 Zitat von tazzyminator, am 6.9.2012 um 14:44 Beim Hersteller oder? Naja, die Fermentis-Beschreibungen geben nicht sehr viel her. Sorry war nicht böse, aber ich bin auf der Arbeit und kann da nicht immer soviel schreiben wie ich will. ____________________ Antwort 9 Brewbear Member Beiträge: 77 Registriert: 8.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 16:00   Hallo Uwe, ich melde mich auch wieder an mit 2x25g! Danke und lg Reinhard ____________________ Festbock statt Facebook Antwort 10 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 19:36   Hi hiasl, Der Hürlimann Stamm (S-189) soll aus Weihenstephan kommen und der Stamm 195 sein. An anderer Stelle habe ich gelesen, das er von der W 34 abstammt. Die Hürlimann Brauerei Zürich hat die Hefe bis 1997 oder 98 als Presshefe in alle (Brau)Welt verkauft. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 11 schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 21:11   Hi Uwe ich möchte auch 2 x 25 gr. simon ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 12 breijtlabratla Member Beiträge: 52 Registriert: 13.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2012 um 00:10   Ich würde 4x25 g nehmen. Greets, Michael [Editiert am 7.9.2012 um 00:24 von breijtlabratla] ____________________ Das Leben ist viel zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken. Antwort 13 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 8.9.2012 um 15:59   So, mal übersichtlich darstellen in der Reihenfolge des Eingangs: Quelltextbereich einfügen: Hobbybrauer Portionen Adresse Kommentar sozial1 1 bekannt vs 8.10. Schlupfer 2 bekannt vs 9.10.X Uwe_60 4 bekannt vs 9.10. Hjemmebrygget 4 bekannt vs 8.10. Brewbear 2 bekannt vs 8.10.X schnapsbrenner 2 bekannt bereits erhalten sozial2 2 bekannt vs 9.10. breijtlabratla 4 bekannt vs 9.10.X hoepfli 2 bekannt vs 9.10.X BierBauer 2 bekannt vs 9.10.X gremmel 1 bekannt vs 8.10.X Malzjunkie 2 bekannt vs 9.10. Waconia 2 bekannt vs 9.10. UGHUGO 4 bekannt vs 9.10. Gambrinus zu Borbetomagus 1 bekannt vs 8.10.X mibi-xxl 1 bekannt vs 8.10. ich selbst 4 weiß ich _ Das Kilo ist weg! Alles verschickt. Uwe [Editiert am 10.10.2012 um 21:17 von Uwe12] ____________________ Antwort 14 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 16:27   Hallo Uwe, solltest du noch ein weiteres Paket einkaufen, würde ich auch 2 x 25g nehmen. Volco Antwort 15 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 8.9.2012 um 17:56   Hallo Volco! Sehr gerne, dann rentiert es sich und ich besorge 2x 500g. Uwe ____________________ Antwort 16 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 19:01   Hallo Uwe, wenns noch geht würde ich 2x25 g nehmen. Herzliche Grüße, Stefan ____________________ Antwort 17 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 19:05   Hi Uwe, ja klar! Interesse an 1 x 25 g besteht natürlich noch.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 18 gremmel Senior Member Beiträge: 464 Registriert: 18.9.2010 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 19:06   Hallo Uwe wenns geht würde ich auch gerne 1x25g nehmen. grüße gremmel [Editiert am 11.9.2012 um 11:25 von gremmel] Antwort 19 Malzjunkie Senior Member Beiträge: 109 Registriert: 20.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 19:45   Hallo Uwe, wenn du wirklich ein 2. Pfund anbrichst würde ich auch zwei Portionen nehmen. Wäre auch nur zum testen, von daher wäre ich auch nicht böse wenn es nicht klappt. Gruß Hans ____________________ Ach wie gut doch Wasser schmeckt, wenn man's mit Hopfen und Malz zum Leben erweckt. Antwort 20 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 21:30   Moin Uwe, ich bin mit 2x25gr Päckchen auch dabei. Man lernt ja nie aus. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 21 UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 21:35   Hi Uwe, ich würde auch gerne 4X 25 gr. nehmen. grüße Uwe Antwort 22 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2012 um 21:41   Servus, ich nehme mal 1x25g ich mache immer Starter und ernte ab lager dann unter Bier, da reicht das. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 23 Hjemmebrygget Senior Member Beiträge: 476 Registriert: 5.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2012 um 09:37   Dann nehm ich mal noch die letzten beiden Portionen und erhøhe auf 4x25g. Da lohnt sich auch der Versand in den Norden Antwort 24

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