ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Fassphemie - Bier aus dem Plastikbeutel Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2012 um 12:20   http://blog.br.de/quer/fassphemie-streit-um-bier-aus-beuteln- 12092012.html Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Kubus Senior Member Beiträge: 410 Registriert: 31.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2012 um 13:16   Hauptsache billig, schade ums Produkt. Mal sehen, ob die Tester immer noch keinen Unterschied schmecken, wenn durch die Beutel nach etwas Zeit Sauerstoff durchdiffundiert. Wem Cardboard-Flavour schmeckt, sollte unbedingt zugreifen! Die passende Webestrategie: Mit der 15-fachen Menge an Sauerstoff Antwort 1 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 15.9.2012 um 13:39   Die Beutel haben eine Diffusionsbarriere. Ähnlich wie beim Hopfen. Mein Kommentar zu dem Video: Bier und Plastik passen nicht zusammen…. Der Meinung bin ich auch: PET Flaschen und Kuststoffgläser/-krüge passen nicht. Da gehts nämlich um die Haptik. Aber bei der Zapfanlage spielt das keine Rolle. Das Bier fließt vom Zapfhahn ins Glas. Ansonsten gingen die PU-ummantelten Stahlfässer auch nicht. Und was ist beim ach so traditionsreichen Oktoberfest übrig geblieben? Riesige Edelstahlcontainer. Und das soll dann keine industrielle Errungenschaft sein, oder was? Und das Rumgeschwafel mit dem Reinheitsgebot kann ich auch langsam nicht mehr hören. Das RHG sagt rein gar nichts über Qualität und Geschmack aus. Es gibt einfach zu viele Widersprüche (Reinheitsgebot/ehem. Biergesetz). [Editiert am 15.9.2012 um 13:42 von hiasl] ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 2 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 15.9.2012 um 17:26   Endlich mal jemand, der mutig innovativ ist. Find ich sinnig. Gefühlsmäßig ist die ganze leere Fass-Transportiererei auch energiemäßig schlechter. Gezapft ist das doch völlig egal, woher es kommt.. Solange ich nicht aus Beuteln trinken muss.. Grüße, Dale. Antwort 3 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2012 um 19:44   Auch bei einer normalem Zapfanlage und Bier aus Fässern gelangt Kohlensäure aus der Kohlensäureflasche ins Bier, also wär selbst das nicht nach dem Reinheitsgebot erlaubt. Falls sich die Methode durchsetzt, dürfte dies dem Export von deutschem Bier ins Ausland einen deutlichen Schub verleihen. Oftmals die einzige Chance zu wachsen, die die große Schwesterbrauerei bei uns am Ort gerade am Schopf packt. Antwort 4