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Autor: Betreff: Jubiläumssud aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 20:13   Am Montag ist es soweit, da kommt mein 100. Sud in den Kessel. Ein bisschen stolz bin ich da schon drauf. Geplant ist ein dunkler Doppelbock mit ca. 35 IBU und ein wenig Tettnanger Aromahopfung. Die Schüttung wird wohl so aussehen: 5.50 kg. Tennenmalz dunkel 16 EBC 1.20 kg. Klostermalz 45 EBC 0.60 kg. Biscuit Malz 50 EBC 0.60 kg. CaraMünch 120 EBC Ich freu mich schon voll drauf Gruß Hotte gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 20:46   Respekt Hotte, möge der hundertste gelingen. Aber was ist Klostermalz? Gruß Peter Antwort 1 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 20:51   Danke. Klostermalz ist wie ein dunkles Münchner Malz ...da werden wohl nicht mehr viel Enzyme drin sein, aber das übernimmt dann das Tennenmalz. Gruß Hotte [Editiert am 19.9.2012 um 20:51 von aegir] Antwort 2