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Autor: Betreff: Zuviel Brix/Plato Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:07   Nabend zusammen! So heute mein India Pale Ale fertig, 13 Liter sollten er werden, einen habe ich verplempert - 2 haben sich aufgelöst...also 10 Liter stehen gerade im Gäreimer. Laut Rezept sollte es Stammwürze 19% haben, gemessen habe ich mit dem Refraktomerter 22 Brix, also knapp 21,5 Plato. Ich habe S05 Hefe angesetzt, packt die das, oder muss ich verdünnen? Wenn ja, wie? abgekochtes wasser ist klar, aber welche Menge etwa, gibt es da erfährungswerte, oder solange Schütten und messen bis es passt. Danke schonmal! Morgen soll die Hefe rein, ......Hilfe! [Editiert am 4.2.2013 um 01:01 von Der Unterhopfte] Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:11   Mischkreuz Antwort 1 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:18   Danke, da blicke ich jetzt aber nicht durch was ich machen soll bei den ganzen Tabellen gg - sorry Anfänger Antwort 2 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:20   Ahhh Mischkreuz, sagest du ja, sorry bin vor Hektik blind Danke! Antwort 3 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:21   Weiter unten gibts eine mit Mischkreuz, da gibst du einfach deine aktuelle Menge ein, bei der gegebenen Konzentration deine 21,5°P, beim Zulauf 0 (°P, für Wasser) und bei der gewünschten Konzentration 19. Im Ausgabefeld hast du dann die Wassermenge, die du brauchst. Ob die Hefe das packt kann ich nicht sagen, ich fang auch gerade erst mit Starkbieren an. Antwort 4 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 22:29   Auch lustig, das Programm sagt 1,57 Liter die brauche, habe erstmal 0,9 Liter zugefügt und habe 18,8 Brix ....also fast eine Punktlandung. Mehr mache ich jetzt auch nicht, ist ja quasi wie im Rezept jetzt. Nochmals Danke Antwort 5