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Autor: Betreff: Berg - Ulrichsbier FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 19:14   Einen wunderschönen guten Abend liebe brauerkollegen! Ich lass mir gerade mal wieder ein kaufbier schmecken und möchte euch gern daran teilhaben lassen. Es gibt ein Ulrichsbier von der Berg Brauerei, Ehingen. Wie ihr sehen könnt kommt es in der 0,33 bugelflasche mit einem recht unspektakulären Etikett daher. Auf der Rückseite wird einiges an Angaben gemacht über die stw (12,7) malze (pilsner & röstmalz) und Hopfen (tettnanger) was mir immer recht sympathisch ist. Das Bier selbst ist irgendwo zwischen bernsteinfarben und Kupfer und riecht sehr malzig, wie ein bayerisches märzen etwa. Was der Geruch verspricht hält der antrunk: malz satt. Allerdings ist es durch die niedrigere stw. Nicht so schwer wie ein märzen und Recht süffig und sehr weich im Mund. Vom rostmalz ist nichts zu merken. Im Abgang merkt man die bittere, die nicht gerade wenig ist. Würde auf etwa 30 - 35 ibu tippen, sind aber angenehm. Ganz dezent kann man noch das hopfenaroma wahrnehmen, ist aber leider kaum der Rede wert. Da wünscht man sich mehr... Alles in allem finde ich es ein tolles Bierchen, vor allem weil es was anderes ist und in keine Schublade passt. Deklariert wird es als braunbier Zum Schluss noch das Bildchen, dass etwas schlecht belichtet ist... Sorry! http://imageshack.us/a/img837/9224/imag0179ot.jpg Gruß, Robin [Editiert am 24.9.2012 um 19:44 von tauroplu] ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 19:49   Es freut mich erstmal, dass Dir das Bier schmeckt. Ich komm da ganz aus der Nähe und das Ulrichsbier empfinde ich mittlerweile als eine Plage. Da die Leute Bügelflaschen so toll finden, gibt es das auf fast jedem Fest und nach anfänglicher Begeisterung kann ich das Bier nicht mehr sehen. Es schmeckt auch ausgesprochen nach Sinamar, ist also eingefärbt (bin mir relativ sicher, kann mich natürlich auch täuschen). Die anderen Biere der Berg Brauerei sind dagegen zum Teil wirklich gut gelungen, vor allem die untergärigen. Das Märzen ist klasse, das normale Helle ordentlich und dieses Jahr haben sie ein Schützenfestbier gemacht, das richtig lecker war. Der Weizenbock ist auch in Ordnung und das Dreikornweizen mal was anderes. Wie auch immer, die Geschmäcker sind verschieden, lass es Dir schmecken Stefan [Editiert am 24.9.2012 um 19:50 von Boludo] Antwort 1 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 20:04   Ja das mit den bügelflaschen ist schon sehr zum Kult geworden. Hier im Gebiet schwäbische Alb Gibts total oft berg-bier, weiß eigentlich garnicht warum. Sobald man Richtung Stuttgart fährt Gibts das nicht mehr. Naja, ich kenn sonst nur das weizen von denen und das schmeckt auch ganz gut finde ich. Aber wie du schon treffend gesagt hast: geschmacksache... Mir hats gemundet ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 2 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 10:36   Als bergbiere komme ich natürlich an keiner Bergbrauerei bzw. alles was so ähnlich heißt vorbei. Ich kann mich FantaRainer nur anschließen. Und das Glas, welches es dazu gibt, ist eines meiner deutschen Lieblingsbiergläser. Leider sind die Biere bei uns nicht erhältlich. Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 3 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 11:35   Das Glas kenne ich garnicht. Bei uns wird das total oft in Kneipen verkauft und die Leute sehen die Bügelflasche als Einladung aus der Flasche zu trinken... Totale Unart finde ich, egal bei welchem Bier, aber was will man machen? Die Flaschentrinkerei ist halt echt verbreitet mittlerweile. ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 4