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Autor: Betreff: Mikkeller tempestas Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 5.12.2011 Status: Offline erstellt am: 25.9.2012 um 17:32   Hallo liebe Braugemeinde! Gestern hat mir meine Schwägerin aus Kopenhagen vier Flaschen Mikkeller mitgebracht. Die erste habe ich bereits verkostet und will darüber berichten: Mikkeller + Bedow Summer Pilsener Eine skandinavische Koproduktion des Dänen Mikkeller und den Stockholmern Bedow, limitiert auf 3500 Flasche à 0,33l 4,7 % Alk. Die Zutatenliste hab ich erst mal nicht gelesen (mein dänisch ist nicht wirklich gut) Ich war total überrascht. Hatte ich den Geschmack eine herben Pilsners erwartet, so strömten mir schon die ersten fruchtigen Citrus- und Orangenaromen entgegen. Es war mehr das, was ich eigentlich von einem IPA erwarte. Auch Antrunk und Abgang waren entsprechend. Deutlich hopfig und dennoch sehr fruchtaromatisch ohne aufdringlich zu wirken. Ein absolut geiles Stöffchen. Nun habe ich mich mal ans Etikett gewagt: Die Zutaten: Wasser,Malz, Mais, Apfelsinensaft, Apfelsinenschalen und Hefe Ich war und bin absolut überrascht welch leckere Biere man neben dem Reinheitsgebot doch herstellen kann. Meine Wertung 13,6 von 15 möglichen Punkten. PS: bedow ist keine Brauerei sondern ein Designstudio [Editiert am 26.9.2012 um 21:23 von tempestas] tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 17:34   Hi, äh...was meinst Du denn mit "zopfig"??? Da kann ich mir aber nu gar nix drunter vorstellen? ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 tempestas Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 5.12.2011 Status: Offline erstellt am: 25.9.2012 um 17:39   Z und H vertauscht Hab´s bereits editiert Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 17:40   Ah, alles klar, danke. Nun, eigentlich hätte ich auch selbst drauf kommen können! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 16:14   Versteh ich das jetzt richtig, dass laut der Zutatenliste gar kein Hopfen im Bier ist? Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 16:25   Humle = Hopfen Zutaten: Wasser, Malz, Mais, Hopfen, Orangensaft, Orangenschale, Hefe ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 20:05   wüsste zu gern, wie der mikkel das macht. ca. 50 neue sorten pro jahr und fast immer sehr lecker. ____________________ Antwort 6 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 20:14   Der Mikkel weiss halt, wie mans macht :-) Laut Ratebeer gibts aktuell 322 verschiedene Sorten von Mikkeller! @Thread-ersteller: Könntest du den Thread bitte von "Mikeller" in "Mikkeller" umbenennen? Das macht mich total kirre in der Birne Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 7