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Autor: Betreff: Bierjunges Samba- Ale flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 18:03   Hi Leute, weiter in meiner Serie von "Moritz Bräu", da ich dankenswerterweise ein schönes Paket erhalten habe Nun das Samba und Bier- Ale, was mittlerweile hier im Forum schon Kultstatus geniesst. Moritz nennt seines Ausstandsbier. Ich selbst habe dieses legendäre Forums- Ale von Thomas noch nie gebraut, wohl aber zu einigen Hobbybrauertreffen getrunken. Ich muss ehrlicherweise sagen, ich mag es nicht besonders... ..So ist dieses Bier auch geschmacklich sehr ähnlich den anderen Vertretern seiner Art. Das Bier hat einen typischen Geschmack, egal wer es braut. Ein Wiedererkennungswert hat es definitiv! Moritz sein Bier erinnert mich an mein erstes Hobbybrauertreffen in Friedrichroda, wo wir ca. 5 Versionen dieses Bieres verkosten durften. Für mich das ultimative Hobbybrauerbier, da es mich an meine Anfänge erinnert. Obergärig, mit Mais und relativ schwach gehopft. Eine seltsame "Hefebittere" (S-04?) kommt dazu. Das Bier hat jede Menge Fans. Es muss was haben, was andere besser erkennen als ich... Nochmal!! In meiner Erinnerung wird dieses Rezept immer DAS Homebrew sein. Moritz hat es perfekt getroffen. Schmeckt wie 2009 in Friedrichroda. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi)