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Autor: Betreff: Gefriertruhe als Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2005 um 23:19   Hallo Zusammen! Da ich eine Kühle Lagerung und Reifung für sehr wichtig halte möchte ich mir eine "Kühlraum" zulegen. Ich dachte da an eine Kühl- bzw. Gefriertruhe. Die Lagertemperatur für meine Kegs sollte knapp über 0°C sein. Wenn ich jetzt eine Gefriertruhe nehme, dann denke ich, dass ich mit einem externen Termostat die Innenraumtemperatur bei diesen 0°C halten kann. Oder könnte das da Probleme geben? Nur als Beispiel habe ich diese Auktion bei Ebay gefunden: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&category=45753 &item=7511560120&rd=1 Auf 0°C wird man das Gerät wohl nicht einstellen können, deshalb denke ich da ein ein externes Termostat. In diese Truhe dürften wohl genug 30er Kegs passen (werde ich vor dem Kauf ausmessen, ist nur ein Beispiel). Danach plane ich dann, mir einen kleinen Kühlschrank, ebenfalls mit externem Termostat anzuschaffen für ein bis zwei Gärbottiche, damit ich die Gärtemperatur genau festlegen kann. Ich würde jetzt gerne eure Meinungen oder Anregungen bzw. Kritik dazu wissen! Ist das praktisch so durchführbar? Wo bekomme ich preiswert die Kühltruhen her? Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Cameltrooper Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 13.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2005 um 23:40   So machen wir das auch! Pro Keg eine Truhe oder einen Gefrierschrank. Gefriertruhen sind besser um Proben zu ziehen. Bei Gefrierschränken passt meistens noch ein Zapfkopf zum Spunden drauf. Als Temperatursensoren benutzen wir die UT 100 von ELV. In die Truhe von deinem Bild, kriegst Du höchstens ein 30l oder 50l Keg. Sind aber ganz praktisch, um im zweiten Fach Flaschen kaltzustellen. Die Gefriertruhen und Gefrierschränke kriegst Du bei Ebay nachgeschmissen! Antwort 1 heavybyte   Gast erstellt am: 29.4.2005 um 05:18   Moin Malte, genauso mache ich es auch wie du beschrieben hast. Allerdings würde ich mir eine gebrauchte Kühltruhe kaufen, weil durch die Fässer das Teil nach kurzer Zeit schon ziemlich ramponiert sein wird. Ich bekomme in meine Gefriertruhe 5Stück NC-Kegs und habe dann seitlich noch ein Fach für Flaschen, Hefe etc. Ein grosses Problem ist das Kondenswasser. Bei einer Truhe welche gefriert gefriert ja auch das Kondenswasser und bleibt als Eis an den Wänden hängen. Bei einer Gefriertruhe welche nur bis 0° herunterkühlt, läuft aber das Kondenswasser an den Wänden herunter und sammelt sich unten. Gut, unten ist ein Ablauf, aber da müsste das Wasser schon ziemlich hoch stehen. Kurzum, in meiner Truhe ist es immer nass, was mich aber nicht weiter stört, muss ich halt ab und zu auswischen. Die UT100 ist für diesen Zweck allererste Wahl. viel Erfolg Antwort 2 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2005 um 09:31   Zitat: Die UT100 ist für diesen Zweck allererste Wahl. Oder Thermostat kapillar von Conrad-Electronik (15.95) ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 3 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2005 um 10:30   Vielen Dank für die vielen Antworten!!! Die Truhe war ja auch nur ein Beispiel. Möchte eigentlich eine gebrauchte haben, aber die sind oft nur für Selbstabholer... Zitat: In die Truhe von deinem Bild, kriegst Du höchstens ein 30l oder 50l Keg. Sind aber ganz praktisch, um im zweiten Fach Flaschen kaltzustellen. Ich müsste schon zwei 30er keg's reinbekommen. Eigentlich würden 20er reichen, aber da komme ich nicht so gut ran wie an 30er! Drei 30er wären perfekt. Mehr Kapazitäten brauche ich eigentlich nicht. Zitat: ich hab mir bei ebay ne fasskühlung gekauft. gebraucht für 500 olio ist komplett aus ededelstahl un da passen 8x 50 liter rein. un du kannst das ding von vorne bestücken. Klar, so ein Fasskühlschrank ist spitze!!!! Aber da braucht man dann auch den entsprechenden Platz für. Is vielleicht ein bissel zu groß.... Gibt die Dinger aber auch in kleiner... hmmm.... Zitat: Kurzum, in meiner Truhe ist es immer nass, was mich aber nicht weiter stört, muss ich halt ab und zu auswischen. Das ist ja wirklich nicht das Problem. Der Brauer ist schließlich die bestbezahlte Putzfrau! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 4 meistermelber Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2005 um 12:24   Zitat: Der Brauer ist schließlich die bestbezahlte Putzfrau! Da sagst du was! Wenn ich mal ein bisschen OT abschweifen darf: Meine Liebste freut sich inzwischen immer, wenn ich einen Brautag einlege. Sie stachelt mich geradezu an! Sie geht dann abends ins Fitnessstudio und lässt es sich so richtig gut gehen, und wenn sie gut gelaunt wieder nach Hause kommt, blinkt und blitzt die Küche wie neu. Meine Laune ist dann in der Regel eher verhalten - dieses Putzen am Ende eines Brautages müsste outgesourced werden! Naja, als versöhnlichen Tagesabschluss inkubiere ich die Würze und genieße dabei ein herrliches Selbstgebrautes (und nicht das erste!). Und das ist doch der schönste Lohn für die ganze Mühe, gell? Das musste ich mal kurz loswerden. Gruß Mel ____________________ I'm very serious about having fun. (Bobby McFerrin) Antwort 5 boelkstoff Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 23.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2005 um 23:39   Hallo Malte, ich hab mir in eBay einen sog. "Faßvorkühler" zugelegt. Passen bei mir 4 x 50L Kegs rein. Ich finde das Teil genial. Ist, wenn man ein wenig Glück hat, nicht so teuer. Ich hab seiner Zeit 170 EURO bezahlt. Allerdings ohne Kopressorabdeckung. Es waren auch kleinere Reparaturen nötig aber war halb so schlimm. Solltest du eine normale Truhe benutzen, musst du auf jeden Fall ein externes Thermostat benutzen. Ich kann da von Barby&Kühner einen programierbaren Zweipunktregler empfehlen. Für Kühl/Heizsteurung zu benutzen. Kostet 71 Euro inkl. Fühler. Läuft auf 220 V und hat ein Schaltrelais. Regelbereich von -50 bis +150 °C. Meine Kühlung kannst du auch hier im Forum sehen. Unter "Braumaterial" -meine Brauanlage 2. Versuch-. Gur brau!!! Antwort 6 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.5.2005 um 12:02   Ich bin auch auf der Suche nach ner geeigneten Aufbewahrung meines Gär und LAgerkellerbereiches. Momentan habe ich vollgende Vorstellung. Eine gebauchte Schanktheke für ca 2-4 50l KEG's. Hat den vorteil das die meist aus Edelstahl sind, gertennt zu verschließen, und somit auch differenziet zu Kühlen. Außerdem hat es Noch weiter Vorteile. * Ersetzt ne Küchentheke, oder Küchenarbeitsfläche * Kann ich ja auch als 'normalen' Kühlschrank missbrauchen * Ich kann direkt mit der eh meits noch intergrierten Schanksäule direkt aus dem 'Lagerkeller' zapfen * Der Singel kann sich so sogar den Küchentisch sparen - da einfach an der Biertheke gespeist werden kann Eure Meinung??? Antwort 7 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2005 um 09:55   So, jetzt habsch ne Gefriertruhe im Keller stehen! Ist leider in der letzten Minute noch auf 90€ geklettert, aber egal. Hauptsache kalte Lagerung für mein Bier!!! Dieses UT100 sieht gut aus. Wo bekomme ich das? Gibt's das auch bei Conrad??? Will mein Bier ja schließlich nicht schockfrosten... @ Thrawn Coole Idee! Anstatt ne normale Küche einfach ne alte Theke in die Küche stellen. Die Vorteile liegen auf der Hand!!! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 8 heavybyte   Gast erstellt am: 20.5.2005 um 09:59   moin Malte, die UT100 gibt es bei www.elv.de Antwort 9 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2005 um 10:02   Glückwunsch ! Das UT 100 habe ich bis jetzt nur bei ELV gesehen : elv.de Artikel - Nr. 68-612-00 (Suche nach UT 100 funzt dort irgendwie nicht ...) Gut Kühlung ! Tino ____________________ Antwort 10 heavybyte   Gast erstellt am: 20.5.2005 um 10:03   "Suche nach UT 100 funzt dort irgendwie nicht ...)" doch, du musst nur zwischen UT und 100 ein Leerzeichen eingeben! Antwort 11 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2005 um 10:29   So, ist bestellt! Und nochmal 40€! Wenn es nicht so früh wäre müsste ich mir jetzt erstmal ein Selbstgebrautes gönnen... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 12 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2005 um 17:50   @Malte, Malte Zitat: Wenn es nicht so früh wäre müsste ich mir jetzt erstmal ein Selbstgebrautes gönnen... Ein Hobbybrauer schaut nicht auf die Uhr Cheers ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 13 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2005 um 23:18   @ ClaudiusB Zitat: Ein Hobbybrauer schaut nicht auf die Uhr Nicht nur der Hobbybrauer, sondern auch der Brauer schaut nicht auf die Uhr, aber ich musste doch wenigstens nüchtern zur Arbeit kommen, oder? War ja eine Freitags-Spätschicht in der Brauerei. Den Rest könnt ihr auch denken!!! Gruß "nass gleich sauber wirkt nicht immer - muss auch mal der Schrubber her" Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 14 Brause Member Beiträge: 98 Registriert: 24.6.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2005 um 16:48   @Malte Üblicherweise trinke ich erst nach 20:00 Uhr... ...irgendwo auf der Welt ist immer 20:00Uhr! ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost,als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 15 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2005 um 17:03   @ Brause rrrrrrichtig! Da merkt man doch gleich, dass du aus Dortmund kommst ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 16 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.5.2005 um 18:39   ...kein Bier vor Vier... ...morgens... Gruß Mirko ____________________ Antwort 17 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2005 um 19:17   Bei uns (Kapplerbräu) heist es: vor 9.00 Uhr nur grüne Flaschen! Antwort 18 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2005 um 20:38   Zitat: Bei uns (Kapplerbräu) heist es: vor 9.00 Uhr nur grüne Flaschen! Also Pater Simon 0,33er, stimmts? Aber es funzt! Knapp 300l Gefrierraum temperiert auf 0-1°C! Nachteil der kalten Lagerung: Kältetrübung! Na ja, man kann nicht alles haben. Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 19 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.5.2005 um 17:20   Hi Malte, wenn ich mich recht erinnere sind grüne Flaschen auch in 0,5`er erhältlich (z.B Becks, DAB, etc) Weiß nicht ob du das meintest... Gruß aus OWL Mirko ____________________ Antwort 20 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.5.2005 um 18:23   Hi Mirko! Da hast du völlig recht! Aber beim Kapplerbräu haben wird das Pils in grüne 0,33er Ale Flaschen gefüllt. Die 0,5er sind (berichtige mich, Thrawn, wenn es nicht stimmt) braune Euroflaschen! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 21 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.5.2005 um 18:30   Zitat: ...beim Kapplerbräu... Sorry, hatte nicht mitgeschnitten das sich das auf eine Spezielle Sorte bezog. Dachte du meintest das allgemein. Gruß Mirko ____________________ Antwort 22