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Autor: Betreff: Größe des Ringbrenners Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 21:06   Hallo Leute, ich plane gerade meinen neuen Maischbottisch, dieser soll mit einem Ringbrenner beheizt werden. Der Bottisch hat einen Durchmesser von 60cm und eine höhe von 60 cm, also rund 170l. Welche Größe ringbrenner würdet Ihr mir empfehlen 50cm oder 60cm, wieviel Leistung brauche ich für die Menge? Wieviel Abstand braucht der Brenner zum Pfannenboden?? Wünsche allzeit gut Sud!! ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 21:30   Na ja ,welches Gas hast du denn ,in der regel 1kw min pro liter Wasser !aber mit der Maische solltest du mehr haben ,und der Abstand zum Topf , die Flamme soll hellblau brennen und den Boden gerade streicheln. Antwort 1 ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 21:32   Entschudigung 1 kw pro 10 l Wasser Antwort 2 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 04:20   Danke für die rasche Antwort, ich wollte Propangas aus der 11kg Flasche benutzen, und wie groß vom Durchmesser muss der Ringbrenner sein, um Ihn optimal zu benutzen?? kleiner als der Topf? oder gleich groß? ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 3 ilivisani Gast erstellt am: 8.10.2012 um 08:33   Du schreibst Ringbrenner ,aber kein Paellabrenner ,du meinst den Hockerkocher ,oder ?Dann den 50 cm ,sonst ght dir ja soviel Waerme verloren. Antwort 4 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 10:22   Die Größe ist ja schon interessant. Aber wie ist das eigentlich mit nem Banjou Burner aus den USA? Der ist doch relativ klein gebaut aber hat ne starke Leistung. Was ist denn da effektiver? Kleier und stärker oder größer und schwächer? Grüße Jan Antwort 5 ilivisani Gast erstellt am: 8.10.2012 um 11:01   Na je kleiner der Durchmesser ist desto grösser ist die Gefahr des anbrennens Antwort 6 Malzjunkie Senior Member Beiträge: 109 Registriert: 20.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 13:52   Bei den Durchmessern gehe ich schon von einem Paellabrenner aus. Ich habe einen 50cm Topf und einen 45 cm Brenner (14Kw). Das geht ganz gut. Abstand wie oben schon erwähnt. Um meine Pfanne voll bei 80 Liter aber in eine "wallende Kochung" zu versetzen, muss ich aber ganz schön warten, ich denke der Schwachpunkt ist diese 50mbar Gasuhr. Gibt es da sichere Alternativen die etwas mehr durchlassen ? Gruß HAns ____________________ Ach wie gut doch Wasser schmeckt, wenn man's mit Hopfen und Malz zum Leben erweckt. Antwort 7 ilivisani Gast erstellt am: 8.10.2012 um 15:35   was heisst ganz schön warten ? 1 Std wäre schnell !also von 20 auf 100 Grad . Antwort 8 ilivisani Gast erstellt am: 8.10.2012 um 15:38   oder von 75 auf 100 Grad in 20 min ist auch schnell .Ja es gibt Druckminderer da kannst du manuell dein Druck regeln . Antwort 9 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 17:22   Mit Ringbrenner meinte Ich schon einen Paellabrenner, diesen hatte ich vor, mit einstellbarem Abstand unter meine Pfanne montieren. Ich möchte die Pfanne auf einer möglichst großen Fläche erwärmen, wegen der von ilivisani erwähneten Gefahr des anbrennens. Denke auch, daß ich mir den 50er Brenner bestellen werde, den passenden Druckregler bestelle ich mir dann sofort mit, in der Hoffnung daß die Kombination dann perfekt ist. ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 10