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Autor: Betreff: Muntons Scottish Ale Gärung Frage feinfein Newbie Beiträge: 7 Registriert: 24.9.2012 Status: Offline erstellt am: 8.10.2012 um 16:17   Hallo, ich habe folgendes Kit gebraut/angesetzt und mit 1kg Zucker auf 17l erhöht_: http://www.thebrewshop.com.au/muntons-premium-scottish-styl e-heavy-ale-1-5kg.html Die Abfüllung in den Gäreimer erfolgte letzten Sonntag, also vor 8 Tagen. Das Problem ist, dass ich die nächsten 6 tage nicht da bin, und ich dachte ich könnte es heute in Flaschen abfüllen. Aber es gärt noch, bzw in der Gärglocke blubbert es noch gelegentlich, zwar nicht mehr wie am Tag 3 und 4, aber dennoch passiert noch was. Ich will ja keine Flaschenbomben herstellen, dum die Frage, ob ich den Gärkübel einfach bei Gärtemp 18-20 Grad noch eine Woche stehen lassen kann, bevor ich das Jungbier auf die Flaschen ziehe, oder ob es dann kippt. Danke euch! JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 16:48   Vorausgesetzt dein Kübel ist einigermassen dicht und es kommen nirgends Fruchtfliegen rein wird das wohl passen. Jan Antwort 1 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 16:52   Im Zweifel könntest du es auch hopfenstopfen und gucken was dabei rasukommt. Der konserviert auf jeden Fall gut und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass der Sud kippt, enorm. Antwort 2 feinfein Newbie Beiträge: 7 Registriert: 24.9.2012 Status: Offline erstellt am: 8.10.2012 um 17:08   Fürs Hopfenstopfen fehlt mir momentan leider der Hopfen...ich werde wohl abwarten, und wenn ich zurück bin hoffentlich ein abfüllbereites Ale vorfinden. Danke euch für die Antworten, war mir nicht sicher was passiert wenn man es einfach nach Gärende im Kübel lässt. Antwort 3