Heute war ich in Luxemburg tanken, und dort gab es das "Diekirch Reserve"
als Spezial-Sonderangebot: 6 Flaschen für 2,99€ Über den überaus günstigen
Preis verwundert (normalerweise kostet ein Sixpack luxemburgisches Bier
5-6€), hatte ich schon eine Packung gegriffen als mich ein netter älterer
Herr darauf aufmerksam machte, das das Bier seit gestern abgelaufen ist.
Da 6,5% Alkohol aber konservieren, habe ich doch zugegriffen. Hier nun mein
Livebericht.
Der Schaum ist sehr fein, fest, sahnig und stabil, das Bier leuchtet im
Glas in einem wunderbaren Rotton.
Der Geruch ist geprägt von fruchtigen Malzaromen, die etwas süßlich
wirken.
Im Antrunk bemerkt man ein sehr weiches brauwasser und einen fruchtigen,
nussigen leider auch schwach metallischen Malz. auch der Hopfen tritt
bemerkenswert in den Vordergrund.
Im Nachtunk kommt dann ein kräftiger, sehr herb/würziger Hopfen zur
Geltung.
Ein ordentliches Bier, das trotz seiner 6,5% sehr süffig ist. Die fruchtige
Süße und der herbe Hopfen sind gut ausbalanciert. Leider stört der leicht
metallische Geschmack den positiven Gesamteindruck, auch ist es nicht
sonderlich harmonisch und glatt. Im Schulnotensystem vergebe ich eine 3+.
für eine 2 müsste es etwas runder und ohne Beigeschmack sein.
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Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und
hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe)
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