Moin Braugemeinde,
@MFG, wenn du sodiummetabisulphite als Reinigungsmittel benutzt, solltest
du hinterher gründlich mit Heisswasser spülen. Besser wäre, wenn du mit
einer saueren Lösung erstmal nachspülen würdest, um die an den
Flaschenwänden anhaftenden Rückstände zu neutralisieren und dann erst mit
Klarwasser.
Da dies aber ein unverhältnismässig grosser Aufwand bedeutet, empfehle ich
dir es besser so zu handhaben wie es viele hier geschrieben haben, einfach
nur mit Heisswasser ausspülen.
Wenn du nach dem Austrinken einer Flasche Bier die Flasche sofort mit
Wasser ausspülst und kopfüber wegstellst, kann sich darin auch nichts
festsetzen, sodass du am Abfülltag die Flasche nurnoch einmal ausspülen
musst.
Ich hätte deutlich weniger Bedenken eine bakterielle Infektion einzufangen
als meinem Körper dauerhaft chemische Rückstände zu verabreichen.
viele grüsse
[Editiert am 7/5/2005 von heavybyte]