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Autor: Betreff: Braufaktum Indra- Weizen IPA JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 20:48   Was mir gut an Braufaktum gefällt, sie sparen nicht mit Infos auf dem Etikett: Schüttung: Weizen hell und Weizen Cara; WiMa und Gersten Cara Hopfen: Magnum und Cascade Alc: 6.8% Das Bier fliesst ölig und mit schön rot orangenem feurigen Tönen ins Glas. Der Schaum ist sehr dicht und extrem haltbar. Die Nase bekommt wircklich etwas geboten. Ganz klar Cascade. Zitrus, Grapfruit, dazu Banane von der Hefe aber auch sehr komplexe, fast zierliche Pfeffertöne. Insgesammt frisch aber durchaus komplex und was für den Abend vor dem Kamin ( der mir noch fehlt) Im Antrunk dominiert ganz klar Banane, die wird aber zur Mitte hin vom Cascade eingeholt. Sehr schönes Geschmacksspiel. Hinten kommt deutlich Bittere aber nicht aufdringlich. Die Zunge hat noch lange was davon. Fazit, sehr gutes frisches Weizen. Gewagt, aber durchaus nicht ganz massenuntauglich. Mir gefällt's Jan Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 21:57   Hi Jan, hört sich gut an :-) Kurz IPA? Wieviel IBU hat das Bier? Wo hast du es her? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 22:11   IBU sind nicht angegeben, würde sie aber im Bereich 25 - 35 suchen. Wie gesagt die Bittere ist da aber nicht aufdringlich. Gekauft hab ich das Bier beim Edeka in München. Man findet aber die Verkaufsstellen auf der Bierfaktumseite. Gruss Jan Antwort 2 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 22:13   Ahh cool, gekauft in D :-) Aber hilf mir mal mit IPA. Was bedeutet das denn? Mir hat in Irvine jemand gesteckt das IPA mit min. 60 IBU belegt ist? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 22:26   IPA India Pale Ale; der BJCP spricht bei american IPA von 40- 60 IBUs. Allerdings ist Weizen IBU sowieso "crossover". Charakterisitisch ist ein höherer Alkoholgehalt und ein hoher Hopfengehalt, weil diese Biere früher eben von England nach Indien verschifft wurden und diese Reise unbeschadet überleben sollten. Ursprünglich sollten sie auch in Indien verdünnt werden, was wohl nie geschehen ist. Jan Antwort 4 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 22:38   Jan, danke, das ist mir schon klar :-) Ich dacht nur das IPA auf ein Bier mit mindestens 60 IBU hinweist?? So hat es mir eines der Jury Mitglieder auf dem letzen Brew HaHa gesteckt... Deswegen die Frage Kirk PS: sonst wäre es ja "nur" ein Weizen PA???? [Editiert am 20.10.2012 um 22:40 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 5 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 22:43   Wie gesagt laut BJCP sind es 40- 60 beim IPA. Mindestens 60 wäre ein Imperial IPA. Jan Antwort 6 hannibal Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 18.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2012 um 19:58   Hallo Jan, ich selbst probiere auch gerne die Braufactum Biere durch. Das Indra war mein erstes und hat mich sehr inspiriert (mal mit Notti, mal mit 3068 probiert). Heute haben wir ein Clan (mit Röstmalz) probiert. Kann keinen so professionellen Bericht liefern - war sehr lecker, aber der Nachgeschmackt hat genervt. Schon mal das "Brooklyn E.I.P.A." von denen probiert? Rangiert bei mir auch ganz oben. Grüsse, Holger Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2012 um 20:09   Hi Holger, Ja das East India PA von Brooklyn kenn ich. Das ist in der Tat kein schlechtes Bier. Gruss Jan Antwort 8 drees Member Beiträge: 78 Registriert: 15.10.2012 Status: Offline erstellt am: 21.10.2012 um 21:28   Jan - Boulevard hat ein ähnliches Bier gebraut. Es schmeckte sehr gut. Sie verwendeten Zitronengras und Salbei. http://www.boulevard.com/BoulevardBeers/collaboration-2/ ____________________ Bier saufen macht lustig und stark. Bier genießen macht geistvoll und schön. Antwort 9 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2012 um 21:34   Danke Drees ( Drees ist übrigens der bayrische Nickname von Andreas) das Bier kenn ich noch nicht und kommt auf meine Liste. Demnächst besucht mich ein Kollege, den ich schon vorgewarnt habe das er mindestens einen Koffer für mich mitbringen muss. Jan Antwort 10 drees Member Beiträge: 78 Registriert: 15.10.2012 Status: Offline erstellt am: 22.10.2012 um 04:28   "Drees" ist mein zweiter Vorname. Ich heiße "Nathan" auf Englisch, aber das klingt seltsam für mich auf Deutsch. ____________________ Bier saufen macht lustig und stark. Bier genießen macht geistvoll und schön. Antwort 11 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2012 um 15:31   Habe das Bier auch gerade im Glas, Farbe, Geruch sind wie oben beschrieben, Cascade kommt eindeutig durch. Aber auch leichte Pfirsicharomen nehme ich war, könnte aber auch die Mischung von der Banane und den Cascadenoten sein. Leider muss ich sagen, das das Bier für meine Geschmack überwiegend durch die Hopfenaromen getragen wird, ein Malzkörper nehme ich nur minimal wahr. Im Nachtrunk finde ich es deswegen fast wässerig ..... es bleibt nur etwa 15 Sekunden eine leichte Bitternote mit Cascade im Mundraum, dann nichts mehr. Naja Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden Aber durchaus ein gutes Bier, alleine durch die Idee Weizen mit IPA zu kombinieren. [Editiert am 22.10.2012 um 15:31 von Der Unterhopfte] Antwort 12 drees Member Beiträge: 78 Registriert: 15.10.2012 Status: Offline erstellt am: 22.10.2012 um 19:02   Der neueste Trend in amerikanischen Brauereien ist Kombinationen. Meine lokale Brauerei braut nur Kombinationen: Kölsch mit amerikanischer Weizen Irische rot mit Altbier IPA mit braunen Ale. Amerikanischer Hopfen-Weisse. Mein Favorit ist der Hopfen-Weisse. ____________________ Bier saufen macht lustig und stark. Bier genießen macht geistvoll und schön. Antwort 13 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 21.2.2014 um 22:00   Ich habe es gerade im Glas und bin sehr begeistert. Eine schöne fruchtige Kombination, die mir sehr gut gefällt. Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 14