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Autor: Betreff: Dunstabzug über Kessel tropft schraubi Gast erstellt am: 21.10.2012 um 10:08   Hallo Selbstbrauer, gestern habe ich 30 Liter gebraut (im 50 Liter Topf) Ich habe nun folgendes Problem: Die über dem Topf montierte Dunstabzugshaube (60cm breit, normales Küchengerät aus Edelstahl) packt die Dampfmenge beim Hopfenkochen nicht. In der Haube ist ein normaler Vliesfilter montiert, dieser saugt sich fast bis zur Hälfte mit Wasserdampf voll, nach dem Ausschalten der Haube tropft sofort das Wasser heraus, auf den Topfdeckel. Was kann man hier tun? Wenn ich die Haube ohne Vliesfilter betreibe, sammeln sich die Wassertropfen vermutlich am Edelstahlgitter !? Eine größere Haube kann ich nicht montieren. Wie habt ihr das Problem gelöst? Gruß, Jens Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2012 um 10:16   HI , Wohnung / Haus ? hast du eine möglichkeit direkt an das Abzugsrohr anzuschließen ? Es wäremöglich , dass du einen Deckel mit "Schlauchanschluss" / Abzugsverbindung baust . Das machen hier im Forum ein paar . Dazu muss man halt sagen , dass die meist einen eigenen Braubereich haben . Ich selber Koche am Balkon ! Würde ich dir auch empfehlen wenn du einen hast ! Lg Roland ____________________ ************************* ************************* Antwort 1 schraubi Gast erstellt am: 23.10.2012 um 04:07   Die Anlage steht im Gartenhaus, das Gartenhaus hat sonst keine Verwendung. Der Schlauch von der Haube ab ist ca. 40 cm lang bis er durch die Gartenhauswand ins Freie gelangt. Antwort 2 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 23.10.2012 um 08:01   Wirf einfach jede Art von Filter, egal obe Vlies oder Edelstahl-Netz, aus der Haube raus. Die haben eigentlich bloß die Aufgabe, beim Braten das Fett im Wrasen aufzufangen, damit es nicht den Ventilator und das Abzugsrohr von innen versifft. Diese Problematik entfällt bei uns. Also einfach raus aus dem Haus mit dem Dampf, bevor er kondensiert, auf schnellstmöglichem Wege. Und dafür genügt der Ventilator in der Haube, jede Art von Filter stört bloß. Ich habe auch eine normale Küchenhaube über meinem 60 l-Kessel, ohne jeglichen Filter, und da tropft nichts zurück... Moritz PS: Die Fettproblematik wird allenfalls durch den Mehlstaub beim Einmaischen ersetzt. Aber das ist ein anderes Thema. ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 3 Darkfish Junior Member Beiträge: 45 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline erstellt am: 23.10.2012 um 09:47   oh, da möchte ich mich mal reinhängen... meinen ersten Sud werde ich ebenfalls in der Küche kochen. Ich habe ein 200er Rohr an der Dunstabzugshaube. Das Rohr liegt aber erst ca 3 1/2 meter in der Zwischendecke. Ich befürchte jetzt das Entstehen von Kondenswasser. Wer hat noch son langes Rohr im Innenbereich? Was habt ihr für Erfahrungen damit gemacht? Besteht bei einem Rohrlüfter Kurzschlussgefahr? Antwort 4