Hallo Hobbybrauer-Gemeinde,
nachdem ich jetzt schon viele Wochen mitlese, gut einen Monat angemeldet
bin und vor knapp 3 Wochen mein erstes Bierkit angerührt habe, muss ich
doch endlich meinen "Vorstellungs-Thread" nachholen...!
Mein Name ist Dennis, ich bin 32 Jahre alt und wohne im beschaulichen
Rheinhessen. Als mir vor über einem Jahr mein Schwager eine Dose "San
Miguel" vom Malle-Urlaub mitgebracht hat, fing ich an, alle Biere die ich
so konsumiere abzuphotographieren und in einer Art-Datenbank abzuspeichern.
Man will ja schließlich mal sehen, wo man am Ende des Lebens so landet...!
Darauf folgte dann das Interesse für die Biere der Welt und logischerweise
die Erkenntnis, dass abseits von Eichbaum, Beck's & Co. noch eine Menge
anderer Biere existieren, welche auch tatsächlich schmecken. Nach vielem
Googeln, bestellte ich mir irgendwann im Netz ein Buch zur Idee "Selbst
Bier brauen" (nicht den Hanghofer) und fand durch's Internet hierher ins
Forum.
Es kam was kommen musste... das erste Bierkit sollte gerührt werden, doch
erst durch den Tatendrang meines Arbeitskollegen (dem Heizer Kai...) ging's
dann auch wirklich los. Leider habe ich beim Rühren in der Küche wenig
Bilder genippst...
Das erste Bierkit meiner kleinen Hobby-Brauerei "Emma-Bräu" (benannt nach
meinem ganzen Stolz, meiner kleinen 1-jährigen Tochter) ist mittlerweile
auf dem Weg in die Kühlung und überraschend gut geworden - ich hatte
Schlimmeres (oder besser gesagt, wenig Gehaltvolles) erwartet.
Da ich fast täglich mit meinem Kollegen fachsimpele, muss jetzt natürlich
der Einstieg ins Maische-Kochen mit Einkocher folgen. Das Ur-Theresien ist
schon auf dem Weg mit der Post
. Ich werde berichten was draus wird.
In diesem Sinne "
Allzeit Gut Sud und Grüße vom
Emma Bräu,
Dennis
P.S.: Hier noch ein paar Bilder vom ersten Ergebnis
[Editiert am 21.10.2012 um 19:00 von Canadus]
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