Damit du dir nichts falsches einprägst, diese Korrektur:
Die Jodprobe ist positiv, wenn sich die Jod-Jodkalium-Lösung mit
noch vorhandener Stärke in der Würze blau färbt. Obwohl positiv, ist das
nur mäßig gut für uns Brauer.
Die Jodprobe ist negativ, wenn keine Färbung auftritt. Obwohl
negativ, ist es für den Brauer ausgesprochen positiv.
Hans
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"Oh Bier, manchmal reichst du mir!"
Alfred Katzka
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