Hallo zusammen,
ich habe vor, am Samstag meinen Cousin in die Kust des Brauens einführen.
Da er bisher so gut wie noch gar kein Equipment zuhause hat, und ich meinen
ganzen Kram nicht mit zu Ihm nehmen kann, haben wir uns darauf geeinigt,
ein Weihnachtsbier aus Extrakt zu Brauen. Wie in vorherigen Fred´s habe ich
die möglichkeit von der Firma ohne Probleme Maisstärke zu besorgen ja schon
erwähnt. Es bietet sich ja nun hierbei an, die Maisstärke dem Extraktsud
zuzugeben.
Nun zu meiner Frage: Muss ich mit der Stärke und dem Sud nun auch div
Rasten machen? sonst Verzuckert die Maisstärke ja nicht.
Wie lange und bei welchen Temperaturen sollte ich die Rasten machen??
Danke für euere Tips.
Achim
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Wenn du denkst es geht nicht mehr,
kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher!
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