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Autor: Betreff: Ersatz für Münchner Malz Johann001 Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 30.4.2010 Status: Offline erstellt am: 31.10.2012 um 17:09   Hallo, ich wollte fragen ob man als Ersatz eines Müncher Malz ein Caramünch Typ II nehmen kann? Wollte morgen brauen und habe leider feststellen müssen, dass ich kein Müncher mehr habe. Gruß ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 17:27   Moin! mehr Infos bitte, zb die Schüttung. Wenn es nur zum Einfärben und etwas Geschmack dabei ist, geht das sicher, musst nur den Anteil runtersetzten, denn das caramünch ist ja viel dunkler als ein normales Münchner. (Und extra noch: Ja, der Geschmack wird trotzdem anders sein, als wenn du MüMa genommen hättest) Als Basismalz? Nein, sicher nicht. Da musst du was anderes nehmen Felix [Editiert am 31.10.2012 um 17:28 von ftr123_2] Antwort 1