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Autor: Betreff: Wo bezieht ihr euer Malz? Wikinger Gast erstellt am: 13.5.2005 um 13:35   Hallo zusammen, die Frage würde mich echt mal interessieren. Möchte jetzt hier auch keinem Versand schaden, nicht das es missverstanden wird. Habe bisher immer bei Braupartner bestellt. Da zahl ich für 2kg ungeschrotetes Pima 3,00 Teuro und jetzt hab ich bei candirect gesehen das ich das kg für 0,99 Teuro bekommen kann. Ist meiner Meinung nach ziemlich günstig oder? Bei den beiden ist der Preis für meine Hefe auch gleich... Von daher. Was meint ihr dazu? Gibt es vielleicht doch qualitative Unterschiede? Gruss Christian Wolf   Gast erstellt am: 13.5.2005 um 13:42   Hi Christian, da ich jetzt nicht weiß, wo du beheimatet bist, weiß ich jetzt nicht, ob es in deiner Gegend Brauereien und Mälzereien gibt, aber da würde ich mich mal zuerst umschauen, bevor ich bei einem Versand das Malz bestelle. Grüße Wolfgang Antwort 1 froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 13.5.2005 um 13:44   am besten und billigsten kauft man sein malz (50kg ~ 20€) immernoch bei der mälzerei seines vertrauens (oder der einzigen in seiner nähe). ich weiß natürlich, dass nicht jeder eine mälzerei in der nähe hat, aber man kann sich sicherlich auch zusammentun und mal zusamen ein paar säcke von etwas weiter weg holen (machen elcamillo und ich z.b. so). spezialmalze kann man sich dann getrost bestellen, da sich hier keine 50kg lohnen bzw. die mälzerei die garnicht herstellt. grüße froster Antwort 2 Kuhli Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 16:04   Vorneweg: Ahaaaaa, noch'n Meenzer! Feinfein. :-) Zitat: die Frage würde mich echt mal interessieren. Vergangenes Wochenende hatte die Mälzerei Durst in Nierstein Tag der offenen Tür. Dort habe ich mich mit Dipl.-Braumeister und Betriebsleiter Berthold Klee unterhalten. Sehr netter Mann. Der versicherte mir, daß man sämtliche Malze, die sie im Angebot haben, auch in 'kleineren Mengen für Haus- und Hobbybrauer' erwerben kann. Vorher anrufen, kurz Bescheid geben, hinfahren und abholen. ... und Nierstein ist von mir aus nun grad mal 6km entfernt .. wie praktisch Näheres unter: http://www.durst-malz.de Zitat: Gruss Christian Selber ____________________ "Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker." (Humphrey Bogart in Casablanca) Antwort 3 Ausgefunkelt Senior Member Beiträge: 401 Registriert: 20.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 16:10   Mahlzeit Ich hole mein Malz immer bei WeißheimerMalz in Gelsenkirchen das ist bei mir in der Nähe ca. 17 kilometer Da zahle ich für Pilsenermalz 50 kg - ca.22 euro Münchenermalz 50 kg -ca.23 euro Bin damit sehr zufrieden. Bis dann Ausgefunkelt ____________________ Es ist keine Kunst viel zutrinken,es ist eine Kunst am nächsten Morgen weiter zutrinken. Antwort 4 Wikinger Gast erstellt am: 13.5.2005 um 17:01   Dank dir Peter für die ganzen Adressen. Da muss ich mich mal informieren. Wie sieht es eigentlich mit dem Eisgrub in Mainz aus? Das ist nur ein paar Meter von meiner Arbeitsstelle entfernt... Wär also auch noch ne Möglichkeit. @Kuhli: Immer wieder nett Leute aus der Gegend kennen zu lernen Gruss Christian Antwort 5 Kuhli Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 16.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 17:04   Hossa! Zitat: Wie sieht es eigentlich mit dem Eisgrub in Mainz aus? Das ist nur ein paar Meter von meiner Arbeitsstelle entfernt... Hmmm ... Ob die im Eisgrub Malz rausrücken, weiß ich nicht - aber Hefe (untergärig) bekommst Du dort auf jeden Fall (lieb gucken nicht vergessen). Zitat: @Kuhli: Immer wieder nett Leute aus der Gegend kennen zu lernen Endlich jemand, mit dem man mal den Klassenerhalt bebrauen kann. Grüße: Kuhli ____________________ "Was sind Sie für eine Nationalität?" - "Ich bin Trinker." (Humphrey Bogart in Casablanca) Antwort 6 Wikinger Gast erstellt am: 13.5.2005 um 19:52   Dann werd es mal ganz lieb beim Eisgrub versuchen wenn ich mal Gelegenheit hab. Werd dann gleich mein mein lächeln üben... @Kuhli: Ja wir haben das geschafft was viele nicht für möglich gehalten haben. So muss das sein. Wo genau kommst du eigentlich her? Kannst auch gerne privat schreiben. Gruss Christian Antwort 7 Wikinger Gast erstellt am: 13.5.2005 um 19:54   ähhh.... ich bin fest mit einem weiblichen Wesen liiert, nicht das hier falsche Gedanken aufkommen wegen dem privat schreiben... Gruss Christian Antwort 8 pilsnerpaule Member Beiträge: 71 Registriert: 13.4.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 19:58   Hallo, na das ist ja supi,weißheimer kann ich fast aus dem fenster sehen in gelsenkirchen! gut zu wissen das es dort auch für uns kleine mengen gibt!! must du vorbestellen bei weißheimer oder kann man direkt hin? ausgefunkelt gruß pilsnerpaule Antwort 9 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 21:39   Hallo, besser ist 2 Tage vorher anzurufen, da das Malz im Lager bereitgestellt wird. Da dort Schiffe anlegen können und Silozüge vorfahren, denke ich, ist die Verpackung in Säcke nicht die Regel. Gruß Rainer ____________________ Antwort 10 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2005 um 21:49   @ Pilsnerpaule Ah, da ist sie ja wieder, meine Lieblingsmälzerei! Übrigens mit 125000t/Jahr der größte Einzelbetrieb in Deutschland! Da habsch Praktikum gemacht... 50kg Säcke mit Pilsner und Münchner haben die eigentlich immer da. Aber Rainer hat schon recht, 2 Tage vorher anmelden! Dann wird das reserviert und man bekommt auch fein die Malzanalyse dazu! Ist ja mit knapp 23€ garnicht so teuer... Weizenmalz habe ich da mal in 25er Säcken gesehen. Wird da aber nicht hergestellt. Also alles vorher bestellen! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 11 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2005 um 11:27   Zitat: Da habsch Praktikum gemacht... Wobei Du beim Anschließenden Theorietest unter allen teilnehmenden Auszubildenden den ERSTEN Platz belegt hast. Wie ich aus dem Artikel der aktuellen Brauwelt erfahren konnte! Gratulation!!! Respekt! Deshalb auch die große Getränkerechnung??? Welcher Preisträger auf dem Foto bist Du nochmal? Die ersten drei gewinne sehen nahezu identisch aus - was gabs denn? PS: Vielleicht klappts bei mir doch noch mit dem Praktikum bei Weyermann - super oder! Antwort 12 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2005 um 11:42   Hi Thrawn! Das Praktikum in Gelsenkirchen ist schon etwa länger her, das war ja jetzt das Seminar in Andernach. Is aber eh alles Weissheimer! Zitat: Deshalb auch die große Getränkerechnung??? Ich frage mich, ob ich mit einer kleineren Getränkerechnung noch besser abgeschlossen hätte... aber ich bin ja preisbewußt, Bier war einfach am preiswertesten Ich bin der dritte von rechts, da gab's dann einen Kunze für! Kann ich jetzt stereo lesen Muss auch noch an die Brauwelt dran kommen... mal im Betrieb nachschauen. Jetzt erstmal Verzuckerung prüfung und aufheizen zum abmaischen! Das wird ein legga Pilschen... Gruß Malte P.S.: Weyermann stelle ich mir sehr interessant vor, wegen der großen Produktpalette. Soll auch sehr sauber sein diese Mälzerei! [Editiert am 14/5/2005 von Malte] ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 13 Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2005 um 11:52   Zitat: P.S.: Weyermann stelle ich mir sehr interessant vor, wegen der großen Produktpalette. Soll auch sehr sauber sein diese Mälzerei! Ich hoffe jetzt nur das Du mir damit nicht sagen willst das dort viel gekehrt wird! Wie man das tagelang am besten macht habe ich ja schon bei der Malzfabrik Müller in Inkhofen gelernt Antwort 14 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2005 um 13:03   Zitat: Ich hoffe jetzt nur das Du mir damit nicht sagen willst das dort viel gekehrt wird! Nein, ich will damit nur sagen, dass du da wohl keine großen Gerstenfelder unter den Horden finden wirst, bei denen man schon fast wieder die Gerstenkörner ernten könnte! Ich würde an deiner Stelle denen auch klar machen, dass du aus technologischer Sicht ein Parktikum machen möchtest. Den Rest haste ja schon hinter dir!!! So, meine Vorderwürze läuft blank und hat 18,4%. Fein! ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 15 pilsnerpaule Member Beiträge: 71 Registriert: 13.4.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2005 um 13:12   @MALTE na das ist ja sehr fein!! werde die telefonnummer schonmal speichern und bin dann der erste am dienstag morgen der bestellt!! danke für die info! gruß pilsnerpaule Antwort 16