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Autor: Betreff: Orange Cream Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 2.11.2012 um 20:33   Ich bin die ganze Zeit auf der Rezeptsuche für eins meiner kommenden Sude, und bin auf dem User Berliner seiner Seite fündig geworden: Orange Cream Hat jemand dieses Rezept nachgebraut? Und wie ist es geworden? Denn ich kann mir sehr gut vorstellen, daß das Bier aufgrund der geringen Menge Pilsner Malz, etwas Mais und einem halben Kilo Orangenblütenhonig doch etwas verwässert daherkommt. Oder täusche ich mich? Denn ich habe bei meinem ersten Sud das Samba Pale Ale Rezept nachgebraut, aufgrund einige typische Anfängerfehler habe ich es auf 14°Plato eingestellt. Das schmeckt schon gut, wirkt aber dünn, und noch dazu der Alkohol. 2, 3 Flaschen sind ratzfatz konsumiert, und schon: Mein zweites Sud habe ich ebenfalls das selbes Rezept hergenommen, habe aber mehr Caramalz und zusätzlich Cararoma eingemaischt. Ebenfalls 14°Plato, und eine schöne braune Farbe. Hui, das schmeckt! Charles [Editiert am 2.11.2012 um 20:35 von Charles] Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2012 um 22:12   Hallo Charles,ich kann zu diesem Rezept nichts sagen,habe aber die Erfahrung gemacht,daß die Zugabe von Mais mehr Extrakt und somit mehr Alkohol gibt. Geschmacklich fällt der Mais nicht ins Gewicht-kommt deswegen etwas dünn rüber. ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 1