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Autor: Betreff: Weizenbier mit Wb-06 Hauptgärung seit 7 Tagen und noch kein Ende?? Gustav Mayer Member Beiträge: 55 Registriert: 3.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2012 um 12:10   Hallo zusammen Habe letztes Wochenende ein Weizen mit ca.14% Stammwürze gebraut! Am Sonntagmorgen den 28.10. um 10:00Uhr habe ich mit der Wb-06 Angestellt. Die Hauptgärung bei ca.20° sah mir normal aus. Heutemittag wollte ich Abfüllen aber es Blubbert noch nach 7 Tagen!! Ich dachte Obergärig dauert nur 3-4 Tage?? Schöne Grüße aus dem Vogelsberg Thomas saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2012 um 12:20   Kann durchaus auch mal länger dauern. Hängt von vielen Faktoren ab. Letztens hat bei mir ein OG 18 Tage gebraucht.... Gedult! Grüsse, der saarmoench Antwort 1 Gustav Mayer Member Beiträge: 55 Registriert: 3.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2012 um 12:45   Hallo saarmoench 18 Tage na da habe ich ja noch ein bischen Zeit! Dachte nur das eine woche ausreichen würde. Dann ist jetzt Geduld gefragt. Was lange währt wird endlich gut!! Danke und Gruß aus dem Vogelsberg Thomas Antwort 2 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2012 um 13:32   Bei mir im Keller blubbert ein Weizendoppelbock. Den habe ich vor 13 Tagen mit der WB06 angestellt. Anfangsstammwürze war bei 18,5°P. Jetzt liegt der Wert bei 6°P und es blubbert immer noch regelmäßig im Gärröhrchen. Mal sehen wie lange es bei mir dauert. Ich glaube ich muss noch Geduld haben. Gruß Matze [Editiert am 4.11.2012 um 13:33 von klostersander] ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 3 Gustav Mayer Member Beiträge: 55 Registriert: 3.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2012 um 13:40   Hallo klostersander dann bin ich ja nicht aleine beim wartren und Geduld üben! Danke für die schnellen Antworten. Grüße aus dem Vogelsberg Thomas Antwort 4 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.11.2012 um 16:48   Habe meinen Weizendoppelbock mit der WB06 seit einer Woche abgefüllt. Meine erste Flasche schon probiert, und ich muss sagen: "Super lecker!" Die vorher versprochenen Aromen von Banane kommen gut rüber. Das Weizendoppelbock kommt dem von Schneider sehr nahe. Also von mir nur zu empfehlen. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 5