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Autor: Betreff: Kesselmaischen vs. Bottichmaischen Euchkatzl Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 2.10.2012 Status: Offline erstellt am: 8.11.2012 um 20:20   Hey zusammen, mich würde mal interessieren, was ihr so für Maischverfahren anwendet. Ich habe meine ersten Sude bisher mit Kesselmaischen im Einkochautomaten gemacht. Dabei hab ich aber festgestellt, dass es sehr schwierig ist, die richtige Temperatur zu bekommen. vorallem weil es unheimlich viele unterschiedliche Temperaturzonen gibt, selbst wenn ich ununterbrochen rühre. Keine Ahnung ob es nur mir so geht. Habt ihr da Tipps für mich? Was habt ihr für Erfahrungen mit Bottichmaischen gemacht? Was haltet ihr für einfacher, was für weniger aufwendig? Freu mich auf eure Beiträge. Gruß Matthias manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.11.2012 um 20:39   Hallo bei mir schwankt die Temperatur +-1Grad für die Maische sind die Einkocher OKm mit dem Fühler und den Temp.Schater(mit Eltaco) stellt man die die gewünschte Temp. ein der kocher kann dann auf voll gestellt werden Beim Hopfenkochen allerdings setzt sich schmotter auf die Heizplatte und die Heizkraft läst nach. Ich werde den Rührer beim kochen drin lassen. Gruß Manny ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 1