Im Lehrbuch steht immer, den Nachguß möglichst nah an 78 ° C aber nicht
darüber zu halten.
Im anderen Threat wurde grad besprochen, daß eine Absenkung auf 55 ° C eine
höhere Ausbeute bringen soll. Ich habs ausprobiert und es war tatsächlich
so. Ich muß nochmal genau messen um einen Zufall auszuschließen. Ein
anwesender Brau-Student konnte das Phänomen nicht nachvollziehen, weiß
jemand was dahinter steckt?
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