ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Neue Brauanlage fast fertig ( Bilder ) Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2005 um 14:45   Hallo Leute, heute habe ich meine neue Brauanlage so gut wie fertig gestellt. Der erste Heiz-und Kühlversuch lief mit Wasser sehr gut, mit Maische werde ich es wohl nächste Woche mal versuchen. Hier ein Gesamtbild: Hier meine Würzepumpe, die die kochende Würze über den kühler pumpt in das Gärfass. Mit der Pumpe mache ich auch den Whirlpool, indem ich die Heisse würze über den Kühler zurück in den Kochtopf pumpe, siehe Bild: Hier der Läuterboden, mal schauen ob er funzt. Habe erst die Schlitze zu nah aneinander gemacht, wurde sehr unstabil, daher die ungleichmässigen abstände. Der Rührer im Maischbottich: Der Plattenkühler, der hier ja von vielen schon verwendet wird. Hat vorhin super gefunzt. Hier der Ablauf vom Maischbottich zur Pumpe. Bin mal gespannt ob die pumpe wirklich auch Maische fördert, so wie Stahlsau es mir empfohlen hat. Nur glaube ich, das diese von innen leicht anrostet, das ist glaube ich nicht so gut. Das wars erstmal, ich werde weiter berichten. Falls jemand noch tips hat, bezuglich der maischepumpe vor allen dingen, dann her damit. Danke und Grüsse Marcus Caveman Senior Member Beiträge: 126 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2005 um 15:22   Hallo Marcus, da hat sich ja seit meinem Besuch einiges getan. Bin echt begeistert. Wenn du deiner Anlage noch nen bissel Farbe spendierst und die Kessel noch ordentlich verkleidest dann macht die Anlage auch optisch was her. Aber ist ja noch nicht ganz fertig Nochmal danke für die Tipps welche Altbiersorten ich kaufen sollte, war echt über die Vielfältigkeit im Geschmack überrascht Gruß Bernd Antwort 1 Steinkrug Senior Member Beiträge: 281 Registriert: 13.5.2004 Status: Offline erstellt am: 17.5.2005 um 15:25   Respekt! Sieht nicht schlecht aus! Welche Ausschlagmenge kannst du fahren? ____________________ join #hobbybrauer on irc.euirc-net Nunc tempus artis cervisiae est, ergo bibamus! Antwort 2 Wikinger Gast erstellt am: 17.5.2005 um 15:45   Und ich mach mir Gedanken über meine Läutermethode... Echt Klasse was du da gebaut hast. Schreib mal wie es dann so gelaufen ist... Wie lange hast du an dem Teil gebastelt und was hast du so in etwa investiert wenn ich fragen darf? Gruss Christian Antwort 3 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2005 um 18:18   Zitat: Hier der Ablauf vom Maischbottich zur Pumpe. Bin mal gespannt ob die pumpe wirklich auch Maische fördert, so wie Stahlsau es mir empfohlen hat. Nur glaube ich, das diese von innen leicht anrostet, das ist glaube ich nicht so gut. Mach mich bloß nicht verantwortlich wenn sie's nicht tut, ich hab nur gesagt bei mir klappts Wegen dem Rost: das hatte ich mir eauch schon gedacht, hält sich aber in Grenzen. Ich spüle die ganzen Gerätschaften immer direkt nach dem Brauen, indem ich in der Sudpfanne Wasser aufheize, ein Geschirrspültab darin auflöse und das ganze ne gute halbe Stunde rundpumpe. Dann zieh ich den Schlauch ab und pumpe das ganze in den Ausguss, sozusagen CIP ;-) Was hastn für Anschlüsse an der Pumpe, die sehen etwas winzig aus? Bei mir sinds 1-zöllige. BTW: schöne Anlage, ganz schön riesige Dimensionen ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 4 Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 06:09   @ Caveman: Ja, ich war fleissig in der Zwischenzeit. Nur weiss ich nicht wie ich die kessel verkleiden soll, habe schon isolierwolle mit silberfolie genommen und mit kanninchenzaun befestigt. Weiss leider nicht wie ich das verschönern soll. Und Farbe kommt schon noch dran. @steinkrug: Ausschlagmenge ist so ca. 50 liter, mehr geht nicht wegen der Sudpfanne, aber wenn ich mal was grösseres bekomme, kann man nachrüsten, da unter dem Topf noch genug platz ist. @ Wikinger: Ob der Läuterboden funzt weiss ich noch nicht, eventuell muss ich mir auch noch gedanken machen über meine läutermethode. Habe etwa 100 Stunden gebastelt und so ca. 250 € investiert, immer viel vom Schrottplatz genommen oder günstig erworben. @ stahlsau: Ich mach keinen verantwortlich für irgendetwas. Aber mit dem Rosten das macht mir schon sorgen. Ganz trochen kriegst du die pumpe nie nach dem Spülen, daher rostet es, und vor dem nächsten brauen hast du dann beim spülen dieses rostbraune wasser. Mal sehen, ich schau mich weiter um. Die Anschlüsse sind 1 Zoll. Grüsse Marcus Antwort 5 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 07:21   @Sputnik79 Zitat: Aber mit dem Rosten das macht mir schon sorgen. Marcus nach dem Reinigen fülle die Pumpe wieder mit Wasser. der gelößte Sauerstoff im Wasser ist so gering deine Pumpe wird nicht rosten. Cheers ClaudiusB El Paso, Texas ____________________ Mein Spielzeug Antwort 6 Caveman Senior Member Beiträge: 126 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 10:06   @Sputnik79 Zitat: Nur weiss ich nicht wie ich die kessel verkleiden soll, habe schon isolierwolle mit silberfolie genommen und mit kanninchenzaun befestigt. Weiss leider nicht wie ich das verschönern soll. Man könnte vielleicht nen dünnes Blech drum machen, und das dann irgendwie mit Blechschrauben befestigen und lackieren. Kenne sowas von chemischen Anlagen, da ist dann über der Isolierwolle nochmal so nen Blech drüber, weiß allerdings nicht wie praktikabel sowas ist, aber du scheinst ja handwerklich begabt zu sein. Gruß Bernd Antwort 7 Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 15:30   Hallo Leute, der erste Versuch mit der Maischepumpe ist fehlgeschlagen. Die fördert alles nur keine Maische. Und auch mit der laugenpumpe hatte ich keinen erfolg, trotz eines Verhältnisses von 1 : 4. Jetzt fördere ich erst mal die Maische mittels eimer in den Läuterbottich, ist nicht schlimm, allerdings wollte ich das durch den Neubau der Anlage vermeiden, weil das mit Eimern hantieren hatte ich bei der alten anlage schon. Grüsse Marcus Antwort 8 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 17:36   Zitat: der erste Versuch mit der Maischepumpe ist fehlgeschlagen. Die fördert alles nur keine Maische. ui, das tut mir echt leid, wie gesagt bei mir pumpt die eiinwandfrei. Hast du beachtet das die Pumpe nicht selbstansaugend ist? Obwohl wenn ich die Bilder betrachte liegt sie ja unter der Sudpfanne, das kanns also eigentlich nicht sein. Vielleicht war der Treber nicht gut verteilt bzw. verklumpt? Sry., ansonsten hab ich da keine Idee zu... Hier kanns du sehen wie das bei mir aussieht, ist ein ordentlicher Strahl: (Handycam, deswegen nicht allzu hochwertiges Bild) ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 9 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2005 um 22:24   Soviel Platz hätte ich gerne zum Brauen... Antwort 10