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Autor: Betreff: Dringend!!! Probleme mit Mattmill Kompakt (gelöst)
Senior Member
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H-Blockx
Beiträge: 278
Registriert: 11.9.2012
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Geschlecht: männlich
smilies/question.gif erstellt am: 17.11.2012 um 10:42  
Hallo.


Habe heute meinen ersten Brautag und wollte gerade mein Malz mit der Mattmill Kompakt schroten. Mit 1,4mm ging alles super. Jetzt wollte ich, wie von Kubus empfohlen, den zweiten Durchgang mit 0,6mm machen. Ist mit der Kurbel irgendwie nicht zu machen!!! Geht irre schwer!!! Hab so doll an der Kurbel gezogen, das diese sich gelöst hat (siehe Foto). Bekomme die Kurbel nicht mehr von der Maschine ab und auch die Kurbel nicht mehr festgezogen.

Hilfeeeeeeeee?!?!?! :pray:






Kann mir jemand helfen die Mattmill wieder in Gang zu bekommen???


Danke für eure Antworten. :thumbup:



Gruss aus Helmstedt...der Mike


[Editiert am 17.11.2012 um 12:52 von H-Blockx]
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Administrator
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tauroplu
Beiträge: 10493
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 11:13  
Hi, Mike,

frage am besten den Matthias direkt, das hat er hier mehrfach angeboten und er wird eine Lösung finden. Ich glaube, er ist nicht so häufig im Forum und liest eher E-Mails als posts hier.

Gruß
Michael


____________________
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Profil anzeigen E-mail senden Homepage besuchen Antwort 1
Moderator
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Boludo
Beiträge: 9432
Registriert: 12.11.2008
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red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 11:17  
Auf seiner Homepage hat Matthias zumindest mal eine Telefonnummer hinterlegt, falls es sich um einen großen Notfall handelt, würd ich es damit mal versuchen:
http://www.mattmill.de/html/kontakt.html
Ich hatte mal ein Flaschenmanometer von ihm wo das mit der Dichtung nicht so richtig funktioniert hat, der Service war dann vorblidlich (hat mir nen neuen Gummi kostenlos geschickt) :thumbup:

Stefan
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H-Blockx
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red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 11:46  
So, hab ihn gerade angerufen. War ein sehr nettes...und vor allem ein hilfreiches Gespräch. :thumbup:

So was nennt man "Support". Danke!

Nun geht es weiter...mit meinem "ersten Brautag". :P


Gruss aus Helmstedt...der Mike
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Hagen
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red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 12:09  
Moin,

und was war Ursache des Problems und seine Lösung?

Könnte ja vielleicht auch anderen passieren.

Besten Gruß

Hagen


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Besten Gruß

Hagen
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Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense!
Profil anzeigen E-mail senden Antwort 4
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H-Blockx
Beiträge: 278
Registriert: 11.9.2012
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red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 12:47  
Nunja, durch die 0,6mm gab es ein dermassen hohes Drehmoment, so dass sich die Kurbel (obwohl mit Lack gesichert) gelöst hat.

Da ich nicht wusste wie die Kurbel aufgebaut ist, und ich bedenken hatte das ich durch meine enormen Kräfte :P alles zerreisse, hab ich Matthias angerufen und um Hilfe gebeten. Er hat mir den Kurbelaufbau erklärt. Sie besteht aus einer langen Schraube, wo die Hülsen aufgeschraubt sind.

Abhilfe:

Mühle umdrehen. Rollen mit Holzkeil etc blockieren. Kurbel abschrauben. Dann am besten in den Schraubstock einklemmen (Hülse) und die Schraube mit einem 13er Schlüssel richtig fest anziehen. Fertig!


Gruss aus Helmstedt...der Mike


[Editiert am 17.11.2012 um 12:50 von H-Blockx]
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Kubus
Beiträge: 410
Registriert: 31.10.2011
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 13:02  
Ich nehme zum Schroten eine Bohrmaschine. Ich habe in den Zulauftrichter zusätzlich eine Regulierung eingebaut, damit das Schrot nicht auf einmal auf den Walzen liegt, sondern kontinuierlich zur Mühle rieselt, während die Walzen schon drehen. Da streikt meine Bohrmaschine auch, wenn zu viel hineinläuft.

Gruß, Ludwig
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Posting Freak
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Matthias H
Beiträge: 901
Registriert: 9.5.2006
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 17.11.2012 um 14:29  
Hallo,
@Mike: Gut Sud und viel Spaß am ersten Brautag!
Schönen Aufbau der Kompakt hast Du da gemacht. Wenngleich der Antrieb eigentlich von der anderen Seite her gedacht war, also an den exzentergelagerten Walzen.
Hintergrund: die durch die Exzenter verstellbaren Walzen könnten möglicherweise mal durch ungenaue Einstellung (Parallelität!) etwas schwerer laufen als die fix gelagerten Walzen. Dann würden sie als passive Walzen unter Umständen nicht leicht genug mitlaufen.
Aber wenn der Spalt ordentlich eingestellt ist, geht es auch so herum.
Die breite Seite der Bodenplatte ist zum Festspannen an der Tischkante gedacht. dazu ist an der Unterseite das Moosgummi, um ein Verrutschen zu verhindern.

Das zweite Schroten auf voller Breitseite von schon zerkleinertem Malz ist Schwerarbeit. Eine Regulierung der Zufuhr kann da große Erleichterung bringen.

Ganz sicher und viel leichter geht das Schroten mit der empfohlenen Werkseinstellung für die Kompakt 1mm Walzenspalt.
(Dies ergibt ein sehr gutes Malzschrot, wenn auch in der Sieblinie von dem lehrbuchmäßigen Schrot für Industrieanlagen abweichend.
Mit dem Hobbybrauequipment hat man sowieso zahlreiche andere Einflussgrößen, die z.T. suboptimal und ebenfalls mit den Industrieanlagen kaum vergleichbar sind.
Dennoch: wir Hobbybrauer haben ja auch etwas mehr Zeit und können flexibler reagieren als in einem Industrieprozess, das macht das meiste wett.)
Für die Qualität eines Bieres mit entscheidend ist das Erhalten der Spelzen. Ohne es ausprobiert zu haben, scheint eine Konditionierung dahingehend weitere Vorteile zu bringen.
Ich selbst schrote (mit dem sieben Jahre alten MattMill Prototyp) extrem grob (1,5-1,7mm) und habe immer Ausbeuten über 70%, oft 75%.
Das ist für mich die bewährte Praxis, zumal bei grobem Schrot das Läutern ein Kinderspiel ist. Das Schroten sowieso. Tipp: einfach mal ausprobieren!
Es ist scheinbar keinesfalls so, dass grobere Griese nicht ausgelaugt würden. Wer schon mal die z.T. scheinbar vollkommen erhaltenen Haferkörner eines Pferdeapfels gesehen hat, sollte ins Grübeln kommen. Ich glaube mich zu erinnern, dass Münchhausen diese immer wieder verfüttern wollte, was auch für die Pferde kläglich gescheitert war.
Der Schlüssel zur Ausbeute im Hobbybrauerbereich liegt meiner Meinung und Erfahrung nach größtenteils in der Maisch- und Läuterarbeit.

Zum Thema: an der Kurbel hatte sich eine Schraubverbindung gelockert: Demontage, wieder fixieren, fertig.


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Viele Grüße
Matthias H

"..was lange gärt, wird endlich gut!"
"..und immer schön ausgären lassen!"
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.de seit 2006
Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail!
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