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Autor: Betreff: Ich bin neu hier - kurze Vorstellung (noch ohne Fragen) Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 19:25   Hallo zusammen, nachdem ich bereits seit einigen Monaten hier mitlese und bereits sehr viele nützliche Tipps erhalten und umgesetzt habe, wollte ich mich nun endlich auch hier anmelden. Zumal ich finde, dass der Umgang hier wirklich seinesgleichen sucht. Sensationell! Ich heiße Gerald und wohne im Bergischen Land (zwischen Wuppertal und Radevormwald). Ich bin 48 Jahre alt. Mein Benutzername ist eine Hommage an meine friesische Heimat; die „Übersetzung“ aus dem Friesischen ins Hochdeutsche dürfte auch für Ungeübte problemlos möglich sein . Wie bei vielen, begann ich meine "Hobbybrauerkarriere" mit einem Bierkit, welches mich aber geschmacklich nicht sonderlich begeisterte. Ich war überzeugt, dass es besser geht. Es folgte dann der Einstieg in das Maischebrauen mit Einkocher, umgelegten Stuhl und aufgespannten Windeln (jaja! Aber dieses erste Vollmaischebier – ein dunkler Doppelbock – war extrem lecker!). Dann der weitere Aufbau mit gelöcherten Oskartonnen (als Läutertonne) und anderen Basteleien. Aktuell bin ich mit meiner Bauanlage auf einem Stand, mit dem ich recht zufrieden bin: Aktenzeichen beim HZA (!) Malzmühle (Barley Crusher) Manuelle Hendi-Induktionskochplatte 50-l-Edelstahltopf (Contacto) Rührwerk mit Getriebemotor Thermoport 38,5 l mit Läuterblech (ganz neu eingetroffen, noch nicht ausprobiert) Brüdenabzug (transportabel, weil ich meine Anlage nicht ständig aufgebaut habe) Einkocher für Nachgüsse Kühlschlange aus Kupferrohr Speidel 60 l Gärfass Und der übliche Kleinkram (Refraktometer, Spindel, Sputnickfilter, Thermometer, Erlenmeyerkolben etc.) Auf Kriegsfuß stehe ich natürlich auch noch mit einigen Punkten (Wasseraufbereitung, Ansteuerung der Hendiplatte usw.), aber damit nerve ich dann später… Bis dahin viele Grüße Gerald saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 19:28   Hi Gerald, Wilkommen in unserer geselligen Runde! Grüße, der saarmoench Antwort 1 rolfonso Senior Member Beiträge: 277 Registriert: 1.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 19:50   Herzlich willkommen im Forum, ein super Equipmenthast du, worauf wartest du noch? Leg los. Selbst ein "mißlungenes" Bier schmeckt besser als das deutsche Normgebräu. Gut Sud, rolfonso Antwort 2 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 19:53   Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 3 Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 20:33   Tach zusammen, vielen Dank für das nette Willkommen. Ich war gerade mit unserem Hund eine Runde im Wald. Es warten bereits die Zutaten für einen Maibock (UG, 37 Liter, Rezept von Hanghofer) und ein Märzen darauf, unbedingt verbraucht zu werden. Ich habe aber noch Vorräte (ein "Stark-Kölsch"; Rezept von muldengold, und ein Maibock OG; Rezept von Michael/tauroplu). Das letztere schmeckt sogar meiner Frau extrem lecker. Haben uns heute bereits eins gegönnt . Jetzt gibt es erstmal eine Pizza. Bis dahin viele Grüße Gerald Antwort 4 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 20:37   Willkommen bei uns Ja, spazieren mit dem Hund im herbstlichen Wald hat mich zu meinem letzten Sud insperiert, ein starkes Alt (wobei man ja auch Ale sagen könnte) mit 6,6 % und das ganze 6 Tage mit Saazer, Koriander, Kardamom und Zimt gestopft - es reift noch, aber beim Abfüllen musste ich wie immer kosten - grandios! Allzeit gut Sud ! [Editiert am 23.11.2012 um 20:47 von Der Unterhopfte] Antwort 5 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 21:09   Servus aus de Palz. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 6 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2012 um 22:45   Willkommen bei den Verrückten ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 7 Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 07:20   Willkommen Beerbrouer im besten Forum der Welt. Hier wird Dir geholfen... Gruß Volker ____________________ Zertifiziertes Mitglied der" Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 8 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 15:22   Herzlich willkommen Gerald! Wo aus dem friesischem kommst du denn wech? Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 9 Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 15:54   Moin! Ich komme aus dem oldenburgischen Friesland; genauer gesagt Landkreis Friesland (direkt bei Wilhelmshaven um die Ecke . Seit 13 Jahren wohne ich jetzt im Bergischen Land. Viele Grüße Gerald Antwort 10 Gustav Mayer Member Beiträge: 55 Registriert: 3.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 22:27   Hallo Gerald Herzlich willkommen und allzeit gut Sud Grüße aus dem Vogelsberg Thomas Antwort 11 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2012 um 22:36   Herzlich Willkommen In Rade ist das Fahrad fahren nicht so angenehm wie in deine Heimat Hessiche Grüsee manny ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 12 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 07:18   Moin Gerald, daher frage ich. Bin in WHV geboren worden! Viel Spaß und Erleuchtung hier! Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 13 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 12:34   Hallo Gerald. auch von mir ein herzliches Willkommen. Mögen alle Sude gelingen. Gruß Rainer Antwort 14 Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2012 um 15:47   Hallo beeinander, nochmals Danke für die netten Grüße. @ manny: Ja, mit Fahrrad ist das hier schon sehr sportlich. War im Norden besser. Dafür gibt es hier deutlich mehr Wald - und gute Ideen fürs Bierbrauen natürlich (vor zwei Monaten erst habe ich in Lindlar einen Bierbraukurs besucht). @ Hagen: dann sagt dir sicherlich meine alte Kreishauptstadt auch noch etwas. Die war ca. 12 km von meinem Wohnort entfernt. Nennt sich Jever. Ist ggf. dem einen oder anderen hier auch bekannt. Da gibt es nämlich die berühmte Altstadtbrauerei "Marienbräu" (oder sollte es da noch etwas anderes geben?). Ich hoffe, da komme ich vor Weihnachten nochmal hin. Da gibt es zz. einen Weihnachtsbock. Viele Grüße Gerald Antwort 15