ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: BM 50 ,20l Malzrohr? welche Schrotmühle , welcher walzenabstand? okinator Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 28.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 15:30   Hallo eine frage an die BM50 Brauer, mit was für einer Maltzmühle schrotet ihr und bei welchen walzenabstand ? ich komme aus der 22l Einkocherklasse und hatte bisher immer schon geschrotete malzmischungen von H.u.M. , möchte jetzt das weihnachtsgeld in eine BM50 anlegen +20l Malzrohr(für kleinere versuchssude)..... gut Brauen.... Niko...... schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 16:17   Moin Niko, Ich kann dir gerne eine Probe schicken mit der Mattmill kompakt geschrotet. Edit: bedenke das Speidel momentan Lieferzeiten von 4 Wochen und mehr hat! MfG Simon [Editiert am 2.12.2012 um 16:19 von schnapsbrenner] ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 1 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 16:23   Hi, ich schrote mein Malz mit einer Getreidemühle von Hawo glaube ich heißt die Marke. ____________________ Antwort 2 gartenbraeu Senior Member Beiträge: 152 Registriert: 9.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 16:44   Hallo Niko Ich braue mit einer Pumpenanlage, System BM 50, Marke Eigenbau. Die Schrotmühle habe ich ebenfalls selber gebaut, mit einem Walzenabstand von 1.3mm habe ich bisher die besten Erfahrungen gemacht. Gruss und gut Sud Fred Antwort 3 ben utzmich Senior Member Beiträge: 209 Registriert: 25.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 16:56   Hallo Miteinander, das Thema interessiert mich auch brennend. Lt. Speidel kann die Corona alles für den "normalen" Brauer gut handeln. Ich habe den 20l BM, mit Akkuschrauber sollte ich klarkommen. Aber welche Mühle? Ein Mattmill oder so eine hochwertige Mühle wird sich bei meinen kleinen Mengen niemals rechnen. Daher würde ich mich hier gerne dranhängen. (Ich hoffe, das ist so in Ordnung) Grüße, Jost Antwort 4 wolcke Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 18.5.2009 Status: Offline erstellt am: 2.12.2012 um 17:04   Hallo, ich schrote mit der Barley Crusher. irgendwas über 1 mm, ich glaube die zehntel machen da nicht wirklich was aus. Ich habe anfangs mit der corona geschrotet, die hat aber zu viel mehr produziert, das ist für die Vortex Pumpen nicht so toll, setzen sich dann fest. Gruß, Sven ____________________ Es braut sich was zusammen !!! Antwort 5 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2012 um 17:11   Servus okinator!! Gratuliere zur Entscheidung zum BM 50. Ich muß gestehen, dass ich meine Begeisterung für meinen kaum zügeln kann. Gehe manchmal heimlich in den Keller um ihn zu streicheln Ich habe die MattMill und schrote mit 1,5 mm und habe damit eine Sudhausausbeute von 65 %. Ich habe anfangs mit 1,2 mm geschrotet, aber da war kaum mehr eine Umwälzung. lg ehwo ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 6 okinator Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 28.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 22:52   huhu... welche matt mill hast du denn? wer hat erfahrung mit den kurzem malzrohr...? gutes brauen.... Antwort 7 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.12.2012 um 23:05   Crankandstein 3-Walzenmühle, schrotet perfekt. Bei den letzten Suden hatte ich um die 73% Ausbeute (bei High Gravity). Allerdings hab ich keinen BM, deshalb kann ich dir auch keine Empfehlung geben was den Walzenabstand angeht. ____________________ Gruss Uli Antwort 8 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2012 um 23:30   Moin, ich habe die MattMillBasic und bin damit bestens zufrieden. Im Auslieferungszustand hat sie einen Walzenabstand von 1,4 mm, den ich auch so gelassen habe. Immerhin bei meinen bisherigen Suden mit dem BM 50 um die 70% SHA. Ich denke, wenn man bereit ist 2000 € für den BM 50 ausugeben, soll es einem auf 100-150 € Aufpreis für eine MattMill Kompact oder MattMill Basic gegenüber zB einer Porkert nicht ankommen. Die Handhabung ist einfach, die Qualität der Mühle überrragend und die Schrotungsergebnisse wohl auch auf lange Sicht überzeugend. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 9 Siedlerbraeu Member Beiträge: 79 Registriert: 29.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2012 um 07:31   Der Walzenabstand meiner Mattmill hat genau die Stärke einer CD. Funktioniert mit dem 50L BM super. ____________________ Freizeit ist Brauzeit ! Antwort 10 Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2012 um 12:07   Hallo, nach einigem probieren mit den Walzenabstand an meiner Mattmill syncro, habe ich bei 1,3 mm Abstand das beste Ergebnis erzielt. Gruß Volker ____________________ Zertifiziertes Mitglied der" Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 11 Gartenbrauer Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 28.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2012 um 12:15   Ich benutze den BM 20 und den Barley-Crusher. Das Malz wird mit warmen Wasser vorkonditioniert, dann in 2 Durchgängen geschrotet. Walzenabstand 1,5 mm und beim zweiten Mal 0,6 mm. Die SHA bei hellem Bier ist 67%, bei dunklem Bier 64%. Ich habe viel probiert und mit diesem Vorgehen die besten Resultate erzielt. Die Spelzen sind fast unbeschädigt und das Mehl nicht zu fein. ____________________ Bier, Bier, Bier, Bier, Bier, du hast immer nur Bier im Kopf. Zitat: Ehefrau Antwort 12