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Autor: Betreff: blinder Bieraustausch - Stouts und Porter - Beendet - Auswertung abrufbar TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.12.2012 um 14:30   Zitat von Basti_H, am 15.12.2012 um 14:15 Zitat von rattenfurz, am 15.12.2012 um 13:20 Das können wir so machen, ich wäre aber für ACHT Flaschen (außer man hat 0,33l-Flaschen und möchte mir eine schenken *g*), damit das unter der magischen 10kg-Grenze bleibt. Die 5 EUR mehrpreis pro Versandrichtung wäre eine Flasche mehr nicht wert ;-) Tatsächlich ist es so, dass bei 9 Teilnehmern auch nur 8 Flaschen verschickt werden müssen, denn die Neunte wäre die eigene Flasche. ..... Tjo, Kopfrechnen schwach, Religion sehr gut. Hab ich schon erwähnt, dass ich mit der Mattetick auf Kirgesfuss stehe ? Stimmt schon, 9 versendet : 8 erhalten ist sinnvoll. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 50 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.12.2012 um 14:42   Ne ne, das ist nicht richtig Udo. Wenn du an neun Andere deine Flasche verschickst, dann willst du doch auch von neun Anderen eine Flasche zurück bekommen, oder? Also bei zehn Blindtauschern muss man 9 Flaschen absenden und erhält von neun anderen Blinverkostern zusammen auch 9 Flaschen zurück. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 51 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.12.2012 um 15:09   ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 52 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.12.2012 um 15:27   Ja. Lass uns erstmal gucken, wie viele Leute überhaupt mitmachen wollen. Ansonsten tausche ich die Flaschen im Ring, d.h. bei 12 Teilnehmern schickt jeder trotzdem nur 8 ein und erhält 8 andere Biere zurück, aber halt nicht von allen 12. Aber das klären wir, erstmal müssen wir so viele Teilnehmer (ohne Abspringer) haben. Ich habe mir das wie schon geschrieben beim Fragebogen so gedacht, dass man nach dem Abschicken am Ende noch eine Ergebnisseite bekommt, auf der dann Einzelheiten zum Bier gelüftet werden. Was würde euch interessieren, wenn ihr ein Bier bewertet, aber noch etwas in der Flasche oder im Glas habt? Bisher denke ich an Stammwürze Restgehalt Verwendete Malze Verwendete Hopfen Besondere Zutaten (Kandis, Gewürze etc) Verwendete Hefe Gibt's sonst noch etwas? Antwort 53 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.12.2012 um 15:36   Das Aromaprofil... Erdig Fruchtig Wiese Ätherisch Pflaume Kaffee Schokolade Blumig etc..... [Editiert am 15.12.2012 um 15:36 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 54 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.12.2012 um 15:52   Mh? Kommt das nicht von den Bewertern? Ging eher um die Frage: Was möchtest du nach deiner abgegebenen Bewertung über das Bier wissen, was vor dir steht. Vielleicht auch, damit du deine Geschmacksnerven besser schulen kannst: ("Das war wirklich Cascade...noch mal nachschmecken...") Antwort 55 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.12.2012 um 16:59   Also, wie schon geschrieben: Es wird zwei Fragebögen geben; einer, der vor dem Verschicken gestellt wird und einer, der danach gestellt wird. Ich habe den für vorab schon einmal entworfen: https://umfragen.neusto.de/index.php/survey/index/sid/13744 2/lang/de Wichtig: Bitte beachtet: Ihr könnte eintragen, was ihr wollt, der ANtworten werden aber verworfen. Der endgültige Fragebogen wird erst Anfang Januar freigeschaltet. Die Antworten von Seite eins brauche ich für die Organisation und werden nicht weiter gegeben, die Antworten von Seite zwei werden den Testern gegeben,nachdem diese den Bewertungsbogen abgeschickt haben. Antwort 56 TBM Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 29.8.2012 Status: Offline erstellt am: 15.12.2012 um 17:54   Jedenfalls sollten wir dem Verteiler vorab das Geld für's Porto überweisen. Sonst muss der bei einem Versand mit DHL 55,20€ vorstrecken - eben 8 Pakete a 6,90€. Beim Pils wäre ich dabei. IPA/PA bin ich raus. Kölsch - maximal mit nem hellen Mild Ale mit etwas Weizen in der Schüttung. EDIT: Ich Idiot...bis dahin kann ich doch auch noch was brauen...peil... [Editiert am 15.12.2012 um 17:59 von TBM] Antwort 57 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.12.2012 um 18:04   Jo, 5,90EUR entweder überweisen, oder beilegen bzw. noch besser: Ein fertiges Etikett, dass ich nur noch aufkleben muss ;-) Antwort 58 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 1.1.2013 um 23:46   Hallo, frohes Neues Jahr noch einmal. Ich hoffe, ihr wart in der Weihnachtszeit fleißig, wenn ihr nicht schon ein Stout/Porter auf Lager hattet ;-) Bitte füllt den Fragebogen unter https://umfragen.neusto.de/index.php/survey/index/sid/13744 2/newtest/Y/lang/de aus, wenn ihr teilnehmen möchtet. Die Daten der ersten Fragebogenseite werden natürlich vertraulich behandelt, die der zweiten Seite werden den anderen Teilnehmern nach der Verkostung der jeweiligen Biere bekannt gegeben. [Editiert am 1.1.2013 um 23:47 von rattenfurz] Antwort 59 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 10:14   Wann us jetz nochmal das Datum? Evtl könnt ich doch mitmachen :-) ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 60 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 11:00   Spätester Versandtermin war der 31. Januar... Wenn du also schon gebraut hast, könnte das hinkommen ;-) Antwort 61 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 15:26   Wenn HUM rechtzeitig liefert brau ich freitag oder samstag... ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 62 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 3.1.2013 um 01:19   TBM musste sich leider abmelden, sein Sud ist umgekippt. Gibt es Jemanden, der einspringen möchte? Obwohl in der Voranmeldung schon "jetzt bitte schicken" steht, wartet bitte einen Moment ab, bis wir wissen, wie viele Teilnehmer wir wirklich haben. Ich denke, wenn alle in der letzten Januar-Woche schicken, reicht es aus. Wer dort verreist oder im Urlaub ist, kann aber gerne vorher schon 9 Biere schicken, im Zweifel gibt's die eigenen halt wieder zurück (wenn eh über hermes verschickt wird, macht das Gewicht ja keinen Unterschied). Antwort 63 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 4.1.2013 um 12:23   Bitte weiter fleißig den Voranmeldebogen ausfüllen... Spätestes Voranmeldedatum ist einfach mal der 15. Januar, spätestes Versanddatum für die Stouts ist dann der 31. Januar. Im Februar würden sich ja Einige direkt die nächste Runde wünschen, daher habe ich mal ein Doodle kreiert, indem wir über das Thema abstimmen können: http://doodle.com/rp7p84wysx3enctt JA bedeuted: Habe noch eines auf Lager bzw. gerade gebraut. (JA) heißt: Wenn das Thema gewählt wird. könnte ich bis Ende Februar eines fertig haben. NEIN heißt: Da mach ich nicht mit. Ich denke auch hier sollten wir MItte Januar wissen, welches Thema gewählt wird. Antwort 64 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2013 um 14:08   So, ich habe fertig. Vor rund zehn Minuten habe ich die letzte Flasche meines Stout verkorkt. Jetzt geht's in die NG und spätestens 31.Januar in den Versand. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 65 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2013 um 17:54   Hi, soeben die Abstimmung für Februar geklickt und mein Stout geht morgen in die Flaschen. Heute Abend wird das leider nichts mehr. Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 66 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 14.1.2013 um 16:37   So, Grima musste leider abspringen, dafür macht vorty/zoomer mit. Momentan sind wir also zu siebt. Ich muss mal schauen, dass ich den Verkostungs-Fragebogen schnell fertig bekomme und dann auch zur Diskussion stellen kann, den Link werde ich dann hier posten. Wenn es bis morgen keinen kurzfristigen Melder mehr gibt, könntet ihr einfach mit dem Schicken der Flaschen beginnen (Anzahl = Teilnehmer - 1). ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 67 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2013 um 18:08   Wie ist den der aktuelle Stand der Anmeldungen für Januar (Versandtermin 31.1)? Wenn wir nur 7 sind, dann brauche ja nicht 9 Flaschen verschicken, oder? Gruß J. [Editiert am 14.1.2013 um 18:08 von Wizzzz] ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 68 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 14.1.2013 um 20:31   Nein, morgen abend 23:59 Uhr ist Anmeldeschluss, dann musst du (Anzahl Teilnehmer - 1) Flaschen verschicken. Wenn sich Niemand mehr anmeldet also 6. ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 69 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 14.1.2013 um 21:51   Hallo, hier ist eine Beta-Ansicht der Umfrage. https://umfragen.neusto.de/index.php/survey/index/sid/24211 6/newtest/Y/lang/de So wird die endgültige Umfrage auch aussehen (die wird noch ein zusätzliches Feld für den Code des Bieres haben). Hat jemand noch Anmerkungen oder Wünsche? [Editiert am 14.1.2013 um 21:51 von rattenfurz] ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 70 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 15.1.2013 um 07:51   Zitat von rattenfurz, am 14.1.2013 um 21:51 So wird die endgültige Umfrage auch aussehen (die wird noch ein zusätzliches Feld für den Code des Bieres haben). Hat jemand noch Anmerkungen oder Wünsche? Den Fragebogen finde ich super! Nur noch eine kleine spitzfindige Anmerkung zur vorgeschlagenen Vorgehensweise Zitat: Dies ist der Verkostungsbogen für die Blindverkostung "Porter und Stouts". Bitte fülle ihn aus, während du das Bier verkostest. Nach dem Ende der Umfrage erfährst du, welches Bier du verkostet hast, daher ist es empfehlenswert sich etwas bis zum Ende über zu behalten. Eine echte Blindverkostung wäre das dann zumindest beim letzten Bier nicht mehr: Wenn ich die Biere nacheinander verkoste und wie vorgeschlagen schon während jeden Biers den Fragebogen abschicke, weiß ich zumindest bei der letzten Flasche, wer noch übrig ist (was ja nicht weiter schlimm ist, aber etwas dem urspr. Grundgedanken zuwiderläuft). Hier ist also Disziplin gefragt (was man aber schlecht kontrollieren kann): Ich werde mir daher den Fragebogen ausdrucken, die Biere auf Papier bewerten, und erst dann ins Netz einhacken, wenn ich alle durchhabe. Und die Flaschen bis dahin wieder verschließen. Oder aber Du könntest die Stil-/Rezepthinweise zunächst anonymisiert verschicken, und erst dann den Autoren zuordnen, wenn alle Verkostungsergebnissedes jeweiligen Bewerters eingegangen sind. Was für Dich zwar etwas Mehraufwand, letztlich aber gerechter wäre. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 71 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.1.2013 um 08:13   Zitat von Bierjunge, am 15.1.2013 um 07:51 Eine echte Blindverkostung wäre das dann zumindest beim letzten Bier nicht mehr: Wenn ich die Biere nacheinander verkoste und wie vorgeschlagen schon während jeden Biers den Fragebogen abschicke, weiß ich zumindest bei der letzten Flasche, wer noch übrig ist (was ja nicht weiter schlimm ist, aber etwas dem urspr. Grundgedanken zuwiderläuft). Hi, den Punkt verstehe ich nicht ganz Es wird vorher keine Liste der eingereichten Bierstile oder Titeln geben, d.h. du weißt nicht, welches Bier noch über ist. Außerdem wird auf der letzten Seite der Name des Brauers nicht angezeigt. Da es sogar Punkte gibt, wollte ich den Namen der Brauer gar nicht in Verbindung mit ihren Bieren bekannt geben. Beim Verkosten weißt du also nicht, welche Biere noch übrig sind. Beste Grüße Philipp ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 72 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 15.1.2013 um 08:19   Dann hatte ich das Verfahren missverstanden, wofür ich mich hiermit entschuldige. Ich dachte, nach dem Eintragen der Verkostungsergebnisse eines Bieres erschiene schon eine letzte Seite, auf der "für den letzten Schluck" der Brauer, die Stilbezeichnung und die Angaben aus dem Vorfragebogen offengelegt würden. Aber wenn dem nicht so ist... Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 73 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 15.1.2013 um 08:25   Die letzte Seite ist so wie in dem Beta-Fragebogen oben. Der Text dort lautet Zitat: Du hattest einen "IPA", das von seinem Brauer "Sierra Nevada Torpedo Clone" genannt wird. Es enthält Pale Ale-Malz und Cara Münch III und wurde mit Crystal und Magnum gehopft, zusätzlich mit Citra gestopft. Besondere Zutaten wurden keine verwendet. Es hatte eine Stammwürze von 12°P und 5Vol-% Alkohol bei 2°P Restextrakt. Es wird also alles wissenswerte über das Bier geschrieben, außer dem Namen des Brauers. Auch damit der Tester sofort ein Feedback für seine Verkostung bekommt. Z.B., ob er einen bestimmten Hopfen oder eine spezielle Zutat rausgeschmeckt haben will (oder eben vorher nicht bemerkt hat.) Das Feld dient dann dazu, so etwas wie "die Zutat xxx kommt kaum durch" anzumerken. Aber die Idee ist gut, ich kann auch jedem Paket eine gedruckte Version des Fragebogens zum Offline-Ausfüllen (dann natürlich ohne Auflösung...) beilegen. [Editiert am 15.1.2013 um 08:26 von rattenfurz] ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 74

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