Semper Fi ist die Kurzform von Semper fidelis, immer treu, dem Motto des
USMC.
Das Bier wurde von der Buzzard Bay Brewing in Westport, MA gebraut um
Gelder für ein Monument für gefallene Marines und zur Unterstützung deren
Familien zu sammeln. Hier ein Bild davon.
http://m.southcoasttoday.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20120
528/NEWS/205280315&template=wapart
Auf der Flasche selbst sind keinerlei Infos zu holen. Hopfen ist angeblich
Cascade, Nugget und Zythos, aber auch das ist nicht offiziell.
Das Bier ist schön rotgold mit deutlicher Trübung. Der Schaum ist reinweiss
und extrem haltbar. Selbst nach dem Trinken bleibt eine 2 cm Schicht
erhalten.
Nase rein und los. Der Geruch ist, ist wie, wie..... Einfach
unbeschreiblich. Sehr dicht und intensiv wie man es von Cascade kennt,
citrus- frisch, sehr fruchtig, dann kommt das süßliche Nugget Aroma dazu.
Ingesamt kommt noch deutlich Birne durch. Aber jetzt kommts irgendwie etwas
wie Eisbonbon. Ist das Zythos? Kenn Ihn nicht, aber das Aroma ist Hammer.
Das Ganze ist sehr harmonisch in einer malzigen Brotnote untergebracht.
Lecker.
Jetzt bekomm ich aber Durst vor lauter Riechen
Der Antrunk ist furz- trocken. Anders kann man das nicht nennen. Furz-
trocken mit ordentlich würziger Hopfenkräuternote. Wenn das abgeklungen ist
kommt ein ganz interessantes Aroma im Mittelteil, irgendwie kurz wie
vollreifer Birnensaft. Seltsam, aber gut. Danach machen sich harzige Töne
breit. Der Geschmack ist irgendwie das Gegenteil vom fruchtigen Geruch,
denn hier überwiegen die holzigen, harzigen und erdigen Hopfenaromen.
The few, the proud! Prost.
Jan
[Editiert am 11.12.2012 um 21:19 von JanBr]
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