" Brewed with 4 varieties of hops and 3 types of malts"
Na super, aber selbst auf der Internetseite keinen Anhaltspunkt welche
Hopfen. Nada. Einzige Information: 8.2% Alk.
Egal, will ja das Bier auch nicht lesen, sondern verkosten.
Die Farbe ist helles orange- rot Richtung Kupfer. Schaum ist da, haltbar
ist er aber eher weniger.
Der Geruch ist schön frisch, blumig, Citrusaromen aber auch frische Birne
und Quitte. Sehr schöne klare Fruchtnoten. Den Hintergrund bilden süßliche
Malztöne ( von den top secret 3 Malzen
) und ein schöne Pinienharzaromen. Die Gesamtkomposition ist auf jeden Fall
sehr ausgeglichen. Einziger Abzug, eine leichte Spritnote ganz zum
Schluß.
Jetzt aber los. Erster Schluck. Sehr schön weich und rund. Fruchtige Aromen
nach Grapefruit, Papaya aber auch wieder Birne und Trockenobst. Zusammen
mit den malzigen Aromen ergibt sich eine Art frisches Früchtebrotaromen.
Die Bittere bleibt lange auf der Zunge hängen, ist aber nicht so schlimm,
weil es durch frische Kräuter- Hopfen Aromen nicht ganz so dominant
wirkt.
Sehr frisches fast schon Sommerbier. Dabei sind nur die 8,2% störend
Geiles Tier das Southern Tier
Jan
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