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Autor: Betreff: Flaschen entlüften maxwells78 Senior Member Beiträge: 203 Registriert: 15.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 20:03   http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=2&tid=16354&page=3&orderdate=ASC In diesem Fred ging es zum Schluss um übercarbonisierung. Heute habe ich alle Flaschen vorsichtig entlüftet, sind noch in der Nachgärung und morgen wollt ich die kalt stellen. Habe den Handballen auf das Porzelan gedrückt und den Bügel geöffnet, dann machte es meist plopp. Bei einigen kam auch Schaum raus, aber hinterher hatte ich es raus. Wenn die Flaschen wieder verschlossen wurden, stieg dann der ganze Satz vom Boden auf. Habe heute zweimal entlüftet. Morgen kurz vor dem Kaltlagern werde ich nochmal alle entlüften, sollte dann gut sein, hatte jedenfalls nicht das Gefühl, dass der Druck so hich ist, dass die Flaschen zu bersten drohten. ____________________ Ein Pessimist ist ein Optimist mit Erfahrung Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 21:54   Warum musst Du denn belüften, hast Du Dich verrechnet oder lief sonst was schief (zu früh abgefüllt)? Stefan Antwort 1 maxwells78 Senior Member Beiträge: 203 Registriert: 15.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 22:11   Die Skala am Gäreimer stimmt wohl nicht, ging von 22 Litern Ausschlagmenge aus, aber als dann alles abgefüllt war, waren es grad mal 19 liter. Wenn das Flaschenvolumen stimmt, dann sollen es 10 Liter sein, habe dann der gewünschten 6,5 - 7 g/l CO2 jetzt etwa 8 g/l CO2. ____________________ Ein Pessimist ist ein Optimist mit Erfahrung Antwort 2 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 22:19   ein Weizen würde ich auch mit 8 trinken ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 3 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 22:22   Also mir ist ein Weizen mit 8g CO2/l zuviel des Guten. Da ist man mehr am rülpsen als am trinken.... Antwort 4 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2012 um 22:30   Momentan kocht mein neues Weizen mit M. Bavaria und diesmal soll es die Farbe der Sonne haben. Und in der zwischenzeit ein Kupfer Weizen mit 7g co2/L Prost Gemeinde ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 5 maxwells78 Senior Member Beiträge: 203 Registriert: 15.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.12.2012 um 00:10   http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=16354&page=3#pid198852 um die Sache zu verfolgen, hier ist das Ergebnis der Diskussion ;-) ____________________ Ein Pessimist ist ein Optimist mit Erfahrung Antwort 6