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Autor: Betreff: Spindelersatz scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 14:34   Mein Spindel hat gerade Bekanntschaft mit dem Boden gemacht und deswegen muss Ersatz her Hätte ich mich gleich an den Rat von euch gehalten hätte ich mir auch statt der Spindel ein Refraktometer kaufen sollen .. naja zu spät Wer günstig kauft - kauft 2 mal! Was ist mit dem: http://www.ebay.de/itm/0-32-ATC-Brix-SG-Refraktometer-Zucker- Stammw Brauchbar ? - dann bestell ich es nämlich gleich. Wie schauts da eigentlich mit dem Zoll aus - kommt ja aus Hong Kong? Bei dem Sud der gerade gärt bleibt der Alkohlgehalt halt nun ein ewiges Geheimnis. Denke ich werde es solange gären lassen bis sich 3 Tage nichts mehr tut und keine Schaum mehr an der Oberfläche ist, dann abfüllen, mit Zucker speisen und die Flaschen im Auge behalten. Also 1 "Testflasche" hin und wieder entlüften und so den Druck verfolgen. Und noch den Frage: Kann ich dass dann auch für die Kühlerflüssigkeit bei meinem Auto verwenden? Oder sprengt dass die Skala? [Editiert am 12.1.2013 um 18:20 von scerevisiae] uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 14:55   Mein Refraktometer ist zwar von einem anderen Chinesen, sieht aber genauso aus wie das in Deinem Link. Meins funktioniert 1a. Ich messe damit aber nur die Stammwürze, zum Restextrakt bestimmen lass ich eine Spindel im Gärfass schwimmen. Damit muss ich mir keine Gedanken um Alkoholfehler machen. Die Spindel schmeiss ich in die Würze sobald nur noch Schaumreste auf der Oberfläche schwimmen und lass sie drin bis zum Abfüllen. Edit: Zoll fällt keiner an bei Einkäufen bis 22 Euro, und das wissen die Chinesen auch. Erfahrungsgemäss schreiben sie einen "passenden" Preis auf den Adressaufkleber, so dass Du keine Zoll zahlen musst. [Editiert am 19.12.2012 um 14:58 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 1 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 15:00   Das Refraktometer wäre auch kaputt gegangen, wenn Du es runtergeschmissen hättest. Grüße, Dale. Antwort 2 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 15:12   Zitat von Dale, am 19.12.2012 um 15:00 Das Refraktometer wäre auch kaputt gegangen, wenn Du es runtergeschmissen hättest. Grüße, Dale. Kaputt gegangen ist es weil ich es desinfiziert und an die Kante des Gäreimers gelegt habe und es dann das Übergewicht bekommen hat ... Gut werd dass Ding dann wohl kaufen! Zoll ist dann kein Problem, weil der Preis incl Versand unter 22 Euro bleibt. Antwort 3 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 15:34   Kann aber sein, dass Du es beim Zoll abholen musst und vor deren Augen öffnen. Zahlen muss man aber nichts. Stefan Antwort 4 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 15:39   Zitat von Boludo, am 19.12.2012 um 15:34 Kann aber sein, dass Du es beim Zoll abholen musst und vor deren Augen öffnen. Zahlen muss man aber nichts. Stefan Ich geh mal davon aus dass die andere Päckchen bekommen als mein kleines Refraktometerpäckchen Antwort 5 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 15:46   Ich musste damals mit dem ebay Ausdruck beim Zoll antanzen und es abholen. Das zweite Refraktometer kam auch aus Hong Kong aber landete ganz normal im Briefkasten. Stefan Antwort 6 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 15:47   Hi! Ich würde Dir eines von denen empfehlen. http://www.ebay.at/sch/i.html?_stpos=&_sop=15&_fcid=77&gbr= 1&_localstpos=&_sacat=See-All-Categories&_from=R40&_clu=2&_nkw=%28refractom eter%2C+refraktometer%29+Brix+18&LH_PrefLoc=2 Sind besser abzulesen. Ein 0-32% braucht man doch nur, wenn man Hardcoreböcke brauen will. LG Martin edit. PM falls jemand einen Preistipp braucht/will. [Editiert am 19.12.2012 um 15:50 von Kuchlbraeu] ____________________ Antwort 7 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 16:01   Also ich bin oft froh an meinem 32er und finde auch, dass man es besser ablesen kann, da der Kontrast besser ist. Eine Vorderwürze hat schnell mal >20°P. Mein 18er hab ich verschenkt, das ist aber etwas eine Glaubensfrage. Stefan [Editiert am 19.12.2012 um 16:01 von Boludo] Antwort 8 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 16:07   Habe auch ein 18er und ein 32er. Mir geht es auch so, das ich mit dem 32er lieber arbeite, da es in der Tat besser abzulesen ist. Gruß Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 16:09   Ich habe das Gleiche in Hongkong bestellt. Von einem anderen Verkäufer. Hon Lam (sun mart)..Es lag nach ca. 14 Tagen im Briefkasten. http://www.ebay.de/itm/Refraktometer-0-32-Brix-Zucker-Frucht- Wein-Alkohol-Neu/260792921570?ssPageName=WDVW&rd=1&ih=016&category=70337&cm d=ViewItem Zu erwähnen wäre, dass ich einen winzigen Kratzer auf dem Prisma des Refraktometers festgestellt habe. Das hat die Messung zwar nicht beeinträchtigt aber ich habe es per e-mail (mit Bild) bemängelt. Nochmal 14 Tage später lag ein weiteres Refraktometer im Briekasten..Nun habe ich zwei m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 16:11   ...ich meine, scerevisiae ist Österreicher, da muß das mit den 22 Euro (alles incl. Versand) nicht stimmen, weiß ich nicht. Meine bisher 3 Bestellungen aus Hongkong bekam ich alle vom Postboten und ich mußte nicht zum Zoll - was aber nichts heißen soll. Mein 18er hat mich letzthin sehr geärgert! Nullinie justiert, gemessen. Wieder die 0 getestet -> stimmt nicht! Grrrr! Nach ein paar Mal hin und her justieren hat es sich dann aber wieder eingekriegt. Ich habe sicherheitshalber auch mit meinem 32er gemessen. Uwe Antwort 11 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 16:11   Hab auch beides. Wenn der Kontrast zu niedrig ist, versucht mal das Refraktometer verkehrt herum, also mit dem Glas nach unten, in Richtung Lichtquelle zu halten. ____________________ Antwort 12 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 16:17   Hab ihm mal einen Preisvorschlag geschickt - bin neugierig ob er den annimmt Aber ich lass mich noch gerne von euch beraten - noch ist nichts bestellt. Warum tut ihr euch bei einem Wert zwischen 0-18 Plato trotzdem mit der 32er Skala leichter als mit der 18er? Braucht man zusätzlich zum Refraktometer trotzdem eine Spindel (bitte sagt nicht ja ) oder lässt sich der Alkohlfehler rausrechnen und man erhält trotzdem die passenden Werte (Herumrechnereien stören mich nicht!) Antwort 13 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 17:03   Hier... http://www.hb-tauschboerse.bplaced.net/Programme/RefraktoSP_2 .7.exe ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 14 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 17:07   Zitat von scerevisiae, am 19.12.2012 um 15:39 Ich geh mal davon aus dass die andere Päckchen bekommen als mein kleines Refraktometerpäckchen Sei Dir da mal nicht zu sicher. Es wird JEDE Warensendung aus einem Drittland bearbeitet und die Jungs sind nicht auf der Nudelsuppe dahergeschwommen. Die wissen ganz genau wo die Preisranges bei all dem Zeugs liegen, welches da so via ebay aus Südostasien daherkommt. Wenn ihnen da bei der Zolldeklaration was spanisch vorkommt lassen sie Dich antanzen und dann empfiehlt es sich ebay- und PayPal-Rechnungen griffbereit dabei zu haben. Vor ein paar Jahren gabs mal einige Aufregungen in den Modellbauforen, wegen eines Onlinehändlers in HK der glaubte schlauer zu sein als der Zoll und der seinen Kunden in der Bestellabwicklung zur Wahl stellte ob die Sachen korrekt oder als "Gift" mit USD 10,- Warenwert deklariert sein sollen. Da gabs dann einiges an Heulen und Zähneklappern unter den Schnäppchenjägern, denn für die korrekten Angaben ist letztendlich der Importeur, also der Empfänger verantwortlich. Wenn ich höherpreisige Sachen auf ebay ersteigere bitte ich den Verkäufer auch die Angebotsnummer (z.B.: ebay#123456789) auf der Zolldeklaration anzugeben. Damit hatte ich eigentlich noch nie Probleme und hab jedes Paket direkt nach Hause geliefert bekommen und dem Paketbriefträger Zoll und EUst bezahlt. Aber bei dem Refraktometer dürftest Du ohnehin unter der Wertgrenze bleiben. ____________________ Antwort 15 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 17:12   Ich bin kein Optiker, versuch aber trotzdem mal zu beschreiben, welchen Eindrtuck ich habe: Meiner Meinung nach ist die Optik (PRisma) beim 32er und beim 18er identisch ist, das Rohr aber beim 18er einfach länger. Dadurch kommt hinten zwar ein vergößertes Bild an, aber auch weniger Licht. Dadurch ist der "blaue Balken" sehr hell. Ich hatte da echt Probleme damit. Außerdem hat es sich permanent verstellt. Insgesamt hab ich auch den Eindruck, dass die Temperaturkompensation bei neueren Modellen nicht mehr so richtig funktioniert, bei meinem älteren Modell muss ich gar nie nachstellen, bei dem neueren baugleichen aber des öfteren. Stefan Antwort 16 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 17:15   Das mit dem Rumdrehen bei trüber Meßflüssigkeit funktioniert schon. Am besten was unter das Kläppchen legen, mir ist das nämlich schon mal aufgeklappt beim Falschrumliegen. Beim Ablesen muß ich es wieder richtig rum halten und mich mit der Ablesung sputen, der Kontrast wird rasch wieder schlechter. Nach Probennahme - vor allem bei heißer Probe - eine ganze Weile liegen lassen. Nach 5min hat sich der Wert i.A. stabilisiert. Die Dinger haben zwar eine Temperaturkompensation (ATC) die ist aber sehr langsam. Uwe [Editiert am 19.12.2012 um 17:16 von Uwe12] Antwort 17 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 17:23   Zitat von flying, am 19.12.2012 um 17:03 Hier... http://www.hb-tauschboerse.bplaced.net/Programme/RefraktoSP_2 .7.exe Gibts da auch Alternativen? Habe kein Windows .. Zitat von Uwe12, am 19.12.2012 um 17:15 Das mit dem Rumdrehen bei trüber Meßflüssigkeit funktioniert schon. Am besten was unter das Kläppchen legen, mir ist das nämlich schon mal aufgeklappt beim Falschrumliegen. Beim Ablesen muß ich es wieder richtig rum halten und mich mit der Ablesung sputen, der Kontrast wird rasch wieder schlechter. Nach Probennahme - vor allem bei heißer Probe - eine ganze Weile liegen lassen. Nach 5min hat sich der Wert i.A. stabilisiert. Die Dinger haben zwar eine Temperaturkompensation (ATC) die ist aber sehr langsam. Uwe Gefällt mir trotzdem um einiges besser als jedes mal eine viertel Liter Würze abzuzwacken! [Editiert am 19.12.2012 um 17:27 von scerevisiae] Antwort 18 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 17:30   Zitat: Gibts da auch Alternativen? Habe kein Windows .. Geht natürlich auch online.. http://brauerei.mueggelland.de/refracto.html ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 19 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 17:41   Zitat von flying, am 19.12.2012 um 17:30 Zitat: Gibts da auch Alternativen? Habe kein Windows .. Geht natürlich auch online.. http://brauerei.mueggelland.de/refracto.html Super danke! Antwort 20 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 17:59   Zitat von scerevisiae, am 19.12.2012 um 17:23 Gefällt mir trotzdem um einiges besser als jedes mal eine viertel Liter Würze abzuzwacken! Die Messung mit dem Refraktometer geht viel schneller weil Du nicht ewig lang auf 20° runterkühlen musst. Die zwei Tropfen Würze die Du benötigst werden durch das Gerät an sich gekühlt. Ursprünglich war ich am überlegen ob ich mir ein 18er oder ein 32er Refraktometer kaufen soll. Ich hab mich für das 32er entschieden und es nicht bereut. Beim letzten Sud lag meine Vorderwürze bei gut 21° P. Mit dem 32er Refraktometer hätt ich das nicht mal messen können. ____________________ Gruss Uli Antwort 21 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 18:04   Zitat von uli74, am 19.12.2012 um 17:59 Zitat von scerevisiae, am 19.12.2012 um 17:23 Gefällt mir trotzdem um einiges besser als jedes mal eine viertel Liter Würze abzuzwacken! Die Messung mit dem Refraktometer geht viel schneller weil Du nicht ewig lang auf 20° runterkühlen musst. Die zwei Tropfen Würze die Du benötigst werden durch das Gerät an sich gekühlt. Ursprünglich war ich am überlegen ob ich mir ein 18er oder ein 32er Refraktometer kaufen soll. Ich hab mich für das 32er entschieden und es nicht bereut. Beim letzten Sud lag meine Vorderwürze bei gut 21° P. Mit dem 32er Refraktometer hätt ich das nicht mal messen können. Hab das letzte mal die Temperatur gemessen dann mit Spindel gemessen und den Fehler korrigiert das geht eigentlich. Praktischer ist aber auf jeden Fall die Refraktormetermessung. Antwort 22 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.12.2012 um 18:12   Hallo, ich schalt mich hier mal ein. Nix Zolliges, da soll jeder selber denken was er will. @Hesse Zitat: Habe auch ein 18er und ein 32er. Mir geht es auch so, das ich mit dem 32er lieber arbeite, da es in der Tat besser abzulesen ist. Dem kann ich nur zustimmen! Ich arbeite aber auch weiterhin neben dem Refraktometer mit der Spindel, nach dem Motto 'traue keinem unter €30'. Am Ende der Gärung arbeite ich lieber mit der Spindel, hab eine kleine, dünne, schlanke, die braucht nur 100ml oder so, da man das aber nach dem Messen trinken kann ist ja nichts verloren. Brauen ist schön Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 23 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.12.2012 um 18:33   Zitat von Biermann, am 19.12.2012 um 18:12 Am Ende der Gärung arbeite ich lieber mit der Spindel, hab eine kleine, dünne, schlanke, die braucht nur 100ml oder so, da man das aber nach dem Messen trinken kann ist ja nichts verloren. Brauen ist schön Jörg Hallo Jörg, wieso braucht Deine Spindel 100ml? Meine ist da nicht so sparsam, die schwimmt im 100l Gärfass bis zum Abfüllen. Das ganze Gärfass auszutrinken wär mir etwas zuviel. Im Ernst: Meine Spindel wird desinfiziert und sieht vorm Abfüllen kein Tageslicht mehr. Edit: Wenn ich sie nach jeder Messung aus dem Fass hole und zum Messen immer wieder neu schwimmen lasse hol ich mir höchstens ne Infektion. Drum bleibt sie da wo sie ist. Was anderes wärs, wenn ich mehrere Sude gleichzeitig vergären würde und zwischen den einzelnen Fässern wechseln müsste. [Editiert am 19.12.2012 um 18:35 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 24

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