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Autor: Betreff: Weizen, Zucker, Geschmack..? mable Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 16.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2012 um 17:00   Hi Leute, habe letzte Woche mein Weizen abgefüllt. In jede Flaschen den benötigten Zucker beigegeben zwecks Nachgärung..Am nächsten Tag konnte ich nicht widerstehen eins zu probieren.. Schmeckte sehr lecker ABER IST ES NORMAL DASS DAS BIER NOCH EHER SÜSSLICH (zuckrig) schmeckte? Braucht es ein paar Tage bis sich der Zucker in Kohlensäure und Alk umwandelt damit das Bier nicht mehr "zuckrig" schmeckt? Was sind eure Erfahrungen? Gruss und allseits schöne und erholsame Festtage mit selbstgebrautem! saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2012 um 17:04   Ja, das dauert bis die Nachgärung durch ist. In einem Tag habe ich das noch nie geschafft, meistens lasse ich OG-Biere eine Woche in der Nachgärung und probiere dann das 1. Mal. Gedult! Grüße, der saarmoench Antwort 1