ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Wyeast 2308 muench lager hopfenheino Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 8.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 00:03   habe vor drei tagen die 2308 aktiviert. tuete war, obwohl 1 jahr alt, nach 3 tagen prall aufgeblaeht. danach in frische maise verfrachtete bei ca. 25 grad. optisch war keinerlei aktivitaet zu sehen. ich habe gedacht die hefe wuerde so vor sich hinschlafen und nach 2 tagen, kam mir das alles sehr spanisch vor. maische hatte vor der hefezugabe 12 plato. nach 2 tagen im hefezuchtbecher, war der halbe liter schon bei 2,5 plato angekommen. kann so was vorkommen, keine schaum, nur wenn man den becher leicht schuettelt und an ohr haelt, konnte man ganz leiche ein kribbeln hoeren, hat von euch jemand aehnlich erfahrungen mit dieser hefe gesammelt? CKMartens Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 09:12   MoinMoin... Ich habe gerade ein Dark Lager mit der 2308 angestellt. Wie war Deine Gärtemperatur? Nach 2 Tagen habe ich Kräusel abgeschöpft, aber dannach keine gut sichtbaren Gärspuren gesehen. Aber Messtechnisch hat sich schon was getan. Gibt der Hefe einfach mal Zeit. Und wenn deine Schnellvergärprobe bei 2,5°P angekommen ist passt ja alles. Wie gesagt, ich habe bei der Hefe auch keine sonst bekannten Lebenszeichen gehabt (blubbern etc) aber nach 7 Tagen war die Gärung bei 2,25°P durch und die nächsten 3 Tage hatten sich die Werte nicht geändert. ____________________ ...man liest sich, Carsten Meine Seite carsten-martens.de Das Leben ist zu kurz für schlechtes Bier Antwort 1 hopfenheino Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 8.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2012 um 18:06   ja ... habe heute ein schoenes lager gebraut... und siehe da es blubbert richtig schoen im hefebecher, koennte gar nicht besser sein, die 2308 ist ja laut forum auch wohl bekannt dafuer, dass sie es etwas "ruhiger" angehen laesst :-) jetzt ist jedenfall alles so wie es sein soll !!! Antwort 2