Hallo liebe Hobbybrauer!
Nachdem ich hier von Euch in den letzten Monaten schon so viele
Informationen bekommen habe, möchte ich mich Euch auch kurz vorstellen und
ein Hallo in die Runde werfen:
"Hallo!"
Ich bin Sönke, 75er Jahrgang, lebe Zwischen Leverkusen und Köln und habe
trotz der Geographie auch Gefallen an anderen Bieren ausser Kölsch.
Seit etwa 3 Jahren interessiere ich mich für das Heimbrauen, habe aber vor
letztem Herbst leider keine Zeit dafür gefunden. Also konnte ich mir vorab
ein wenig Appetit anlesen. Jetzt musste es sein und das Nötigste zum
Maischebrauen ist an Bord. Ihr kennt es sicherlich: "funktionstüchtig,
aber ausbaufähig".
Bislang sind drei Sude durch (IPA, Kölsch und Dubbel) und soweit gelungen,
die (Schönheits-)Fehler, die mir und Probanden (aka Versuchspersonen)
auffallen, versuche ich in den Griff zu bekommen - da hilft glaube ich nur
mehr brauen, fragen und lesen. Ja, und kosten. Richtig.
Ich danke Euch für die Informationen, die hier im Forum gesammelt sind und
hoffe, dass ich demnächst auch etwas "sinnvolles" an Inhalten beisteuern
kann,
Gruss in die Runde und allzeit gut Sud -
Sönke
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