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Autor: Betreff: Hat schon jemand was vom "Ale Projekt" gehört? jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 00:38   Hallo Ich bin auf folgende Seite gestoßen http://www.ale-project.com/ hat Jemand schon davon gehört? Ein IPA mit 26BE ist auf jeden Fall nicht Sortentypisch..... Gruß vom Aff [Editiert am 12.1.2013 um 00:43 von jonnymidnight] ____________________ Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 09:12   Hm, davon hab ich noch garnix gehört... 8% Alkohol und dazu 26 IBU sind ja nahezu lächerlich!!! Aber ich werd mir das Bier mal besorgen. ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 1 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 09:24   Wo findet ihr die 26 IBU? Antwort 2 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 09:34   Stammwürze: 18,5% BE (Bittereinheiten): 26,0 Restextrackt: 4,2% Alc. 8,0% Vol Ob er da die 8% Alk erreicht?? Ich würde jetzt mal auf max 7% tippen bei einem so hohen Testextrakt... 26BE ist natürlich deutlich zu wenig für ein IPA! Wahrscheinlich ist es dadurch aber massenkonformer im Geschmack... Mal schauen wie es schmeckt. Ale Project erinnert mich stark an Crew Ale. Beide haben sie keine eigene Anlage, obwohl das nicht allzuviel aussagt, siehe Mikkeller... Aber ob es nur ein Weg ist auf den langsam losrollenden Zug der Caft Brewer in Deutschland aufzuspringen, das muss man noch herausfinden. Letztendlich bergrüsse ich ja jede neue Idee in Bezug auf Bierspezialitäten. ____________________ LG Jan http://brewpubs.openstreetmap.de/ Antwort 3 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 09:41   Bei 26 IBU muss man schon massives Dryhopping betreiben, damit es einigermaßen nach IPA schmeckt. Aber das werden wir noch rausfinden :-) Schade, dass die Auswahl der Hopfensorten nicht dabei steht :-( ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 4