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Autor: Betreff: Eure Meinung zählt ...inklusive Automatisch MaischeSteuerung motu828 Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline erstellt am: 16.1.2013 um 22:01   Hallo bin neu hier im Forum .. Und wollte euch mal meine fast fertige Anlage vorstellen.... Ich braue je nach dem 30 40 oder 50 Liter ... ja nach Bedarf.. Hier mal ein Bild von meinem Grundgestell. Rechts Die Maischepfanne /Sudpfanne . im Moment noch mit einem Heizstab( es brennt nicht an) werde ich aber umstellen auf Hendi Analog) In der Mitte unten: rechts die Pumpefür HW und Würze . Links Pumpe für Kühlung. In der Mitte ist der HW Tank für die Nachgüsse . Oben der Läuterbottich . Ganz Links ist der Gärkeller ( Wasserkreislauf über Durchlaufkühler dann Plattenkühler und wieder zurück. In das gekühlte wasser wird dann je nach grösse der Bottich 35 oder 55 Liter .eingesetzt.. ..siehe Bild ganz links . Ich unterscheide zwischen 2 Maischprogrammen . Einmal für Helle(Untergärige) biere und einmal für weizen(obergärig). Bei Hellen Einmaischen 50 Grad ----15 Min Rast aufheizen 58 Grad 15 min Eiweisrast heizen 62 Grad 30 Min Maltoserast heizen 68 Grad 10 Min Enzymschonung heizen 72 Grad Verzuckerung heizen 78 Grad Abmaischen Hier mal ein Bild vom Einmaischen. und hier von der Verzuckerung . Hier seht ihr meine Steuerung Marke eigenbau... Habe mich auf Eaton Möller Easy MFD 80 B beschränkt ... Ich kann den kompletten Brauprozess mit einem Linienschreiber aufzeichnen.. Ich bin sehr gespannt auf eure Meinungen und Kritiken... Also lasst was hören ...... Zum ABschluss noch ein Bild von der gesamten Anlage ... Ich freu mich auf eure Infos.. Beste Grüße Bernd [Editiert am 16.1.2013 um 22:59 von motu828] Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2013 um 22:04   Was soll man schon dazu sagen? Phantastisch Und herzlich willkommen! Stefan, neidisch auf die Anlage Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2013 um 22:05   Moin Bernd mords Anlage hast Du da. Brauvirus hat ja voll zugeschlagen Greets Udo, der sicher ist, dass die Zahl der Grundprogramme auch bei Dir noch wachsen wird. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2013 um 22:07   Kerzlichen Glückwunsch, da hast Du sehr schön gebastelt, und gut durchdacht, nur eine Fragen sind die Schläuche Lebensmittelgeeignet?? Immer wieder schön anzusehen wie sich jemand mühe gibt, wie Läuterst du ab?? ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 3 motu828 Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline erstellt am: 16.1.2013 um 22:15   Hallo Die schläuche werden vor jeder benutzung mit Lauge und Säure gereinigt... Ich Läutere mit dem Oberen Topf ab da ist ein selbstgebauter Läuterboden drinnen:-) Also ich hebe nach dem Maischen den Läuterbottich runter stelle ihn vor die Maischpfanne auslaufen lassen und hochheben.. Abläutern fertig .. wenn der Hauptguss abgelaufen ist und der 1. Nachguss übergeschwänzt ist . schaltet sich die Heizung der Sudpfanne wieder ein zum erwärmen auf 78 Grad. :-) LG Bernd Antwort 4 hans11081993 Senior Member Beiträge: 327 Registriert: 12.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2013 um 22:27   Geiles Teil Wilkommen bei den Infizierten Grüße Johannes Antwort 5 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 16.1.2013 um 23:28   Sehr hübsche Anlage, ja! Herzlich Willkommen! Antwort 6 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2013 um 04:41   Zitat: Ich bin sehr gespannt auf eure Meinungen und Kritiken... Bierbauch Wirklich eine klasse Anlage Cheers from Texas, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 7 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 17.1.2013 um 10:19   Was soll man dazu sagen? Sieht super aus! ____________________ Gruss Uli Antwort 8