Hallo zusammen,
mein Neffe hat mir ein Geschenk vom Bierzwerg mitgebracht (braver Neffe) -
das "Waggle Dance" von der Wells & Young's Brewery, sesshaft im Empire.
Das Etikett verspricht: Honey Beer, 5% alc.
"Brewed using our own natural mineral water and real honey, this delicious
golden ale has tantalising honeyed aromas tempered by a grassy, lemony nose
- all leading to a finely balanced, fresh, delicate flavour of hops with a
lingering dry finish."
Und so kommt es daher:
Die Farbe finde ich schon mal klasse. Die Werbung vom Etikett verspach
richtigen (!) Honig, grasig-limonigen Duft und einen trockenen Abgang.
Leicht malzig im Antrunk freue ich mich auf den Honiggeschmack. Mag sein,
dass der Honig in der Brauerei stand - geschmacklich scheint er leider
nicht den Weg in den Sud gefunden zu haben, da ist mal nichts von zu
schmecken, dafür aber sehr wohl der lecker grasige Hopfen.
Der Schaum ist sehr fein, der Abgang ist recht trocken-herb.
Alles in allem - es ist okay. Wenn man sich nicht am "echten Honig"
aufhängt - der wird nur in homöopathischen Dosen drin sein; ich hatte es
mir als die Flasche noch zu war vollmundiger, süsser vorgestellt. Die
Zutatenliste gibt mir recht, wenn die Reihenfolge nach dem Anteil geht:
Water, Malted Barley, Hops, Yeast, Honey.
Also weniger Honig als Hefe...
Wenn man es nicht weiss, ginge das sogar fast als Pils mit toller Farbe
durch
Trotz allem - gut trinkbar.
Gruß
Carsten
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