Griaß eich!
Durch einen Link hier im Forum bin ich auf die Stiegl Hausbiere aufmerksam
geworden. Leider bin ich nun schon länger nicht durch Salzburg gekommen,
also in den sauren Apfel gebissen und 6 Euro Versandkosten geschluckt und
gerade noch bestellt, bevor wieder ausverkauft. Als bekennender
Bier-Gourmand und Verkostungs-Trockenschwimmer möchte ich Euch das Bier
trotzdem schildern:
Stiegl Männerschokolade
Chocolate Stout aus dem Stiegl Online-Braushop
https://www.stiegl.at/de/onlineshop/catalog/view/product/21/3
81/
Zutaten: Wasser,
BIO-Gerstenmalz, BIO-Kakao zur Geschmacksgebung, BIO-Hopfen, Hefe
13,5° Stammwürze, 5,5%Vol, Ideale Trinktemperatur 6-9°C, Füllmenge 3/4tel
Liter
.jpg)
Schaum eher grobporig und nicht sehr haltbar, Farbe ein sehr schönes
Rotbraun, bei Durchleuchtung ziemlich rot (siehe Bildausschnitt)
Geruch unaufdringlich leicht malzig.
Im Antrunk ziemlich fruchtig, irgendwie in Richtung Erdbeere, dann aber
gleich ein zartes Schokoaroma, das beim Schlucken von Kakaobittere zu sehr
dezentem Hopfenaroma und eindeutiger Hopfenbittere wechselt.
Wer sich also etwas wie Trinkschokolade erwartet hat wäre enttäuscht,
eindeutig nicht süßlich und Göttergattin meint, es wäre ein gutes Bier,
wenn es dann nicht so bitter nachschmecken würde. Das "SO" würde ich nicht
unterschreiben, es bleibt aber nach dem ganzen Glas doch ein wenig
Hopfenbittere im Mund.
Fazit: Für den Preis würd ich es nicht jeden Tag trinken, aber eine sehr
ausgewogene Geschmackskomposition und als Ideengeber fürs Nachbrauen
durchaus geeignet
LG =) Georg
Startseite
