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Autor: Betreff: Honigbier AJ Newbie Beiträge: 1 Registriert: 28.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2005 um 13:07   Hallo zusammen, ich bin neu hier und möchte gerne Honigbier brauen. Ich habe das Rezept in der Datenbank gefunden, aber irgendwie find ich den Brauhonig nicht. Kann ich da auch normalen Bienenhonig verwenden? Vielen Dank für eure Antworten. Gruss AJ meistermelber Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2005 um 16:30   Herzlich willkommen im Forum, Zitat: Kann ich da auch normalen Bienenhonig verwenden? Kannst du. Dazu lief vor kurzem ein ausführlicher Thread. Suchfunktion "Honigbier", dort müsstest du fündig werden. Gruß Mel ____________________ I'm very serious about having fun. (Bobby McFerrin) Antwort 1 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2008 um 17:15   Hallo! Ich wollte kein neues Thema anfangen, deswegen poste ich einmal hier. Ich braue gerade ein Honigbier und hab dazu noch eine Frage. Laut Wikipedia hat Honig eine Dichte von ca. 1,4kg/l. Ich will mir jetzt berechnen wie viel mehr Stammwürze ich bekomme wenn ich zur Würze Honig dazumische. Der Einfachheit halber hab ich das bei Hanghofers Umrechnungstabelle eingegeben. http://netbeer.org/content/view/16/42/lang,de/ Laut diesem sind 1.4kg/l in grad Plato 71,5°P, kann man das so einfach sagen? lg Antwort 2 Steinbrauer Gast erstellt am: 27.8.2008 um 17:31   Hallo Honso, Ob man das so rechnen kann, weiß ich nicht. Du kannst davon ausgehen, dass Honig zu 80% aus Zucker besteht. 100 g Honig in 900 g Wasser aufgelöst ergibt eine Stammwürze von ca. 8°P. In der Praxis wird das nur ungefähr stimmen, deshalb würde ich mich lieber auf die Spindel verlassen. Grüße Wolfgang [Editiert am 27.8.2008 um 17:38 von Steinbrauer] Antwort 3