Hallo Stephan,
eine Zündsicherung ist natürlich immer sinnvoll, aber wenn Du "draußen"
kochst nicht unbedingt notwendig. Du solltest allerdings für einen
Windschutz sorgen.
Das Loch wird für die Luftzufuhr nicht ausreichen. Du musst zusätzlich,
nach dem Zünden des Brenners, die silberne Kappe etwas aufschieben müssen
um einen richtigen "zug" zu erhalten.
Wenn der Brenner "zieht" tritt dort kein Gas aus.
Gruß Karsten