Ich kenne auch diese Keramik-Biersiphons und hatte mich mal für uriges
Kellerbier als Geschenk darüber informiert und bin auf einen Prüfdrück von
4,5bar gestoßen. Das reicht bei normaler Karbonisierung und Lagerung
natürlich völlig aus, aber wenn dann die Speisegabe mal verrutscht, man
sich beim Gegendruckabfüllen verschätzt oder das Zeug außer Haus geht und
in der Sonne steht landet man halt schnell bei > 5bar was z.B.
Glasflaschen noch nicht annährend beeindruckt.
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